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Essayer

Yapan Sushi

67000

SIREN

521297119

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR42521297119

SIRET

52129711900021

Effectifs

NN

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250 636€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Yapan Sushi Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

73.45 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

28.1 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

5.05 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

40.71 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Yapan Sushi en
comparé à Yapan Sushi en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

1,55M
100.0%
1,11M
100.0%
760K
100.0%
1,14M
73.0%
843K
76.0%
561K
73.0%
78,5K
5.0%
32,6K
2.0%
36,8K
4.0%
413K
26.0%
262K
23.0%
217K
28.0%
1,55M
100.0%
1,11M
100.0%
781K
103.0%
437K
28.0%
317K
28.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Top 50%

251K
16.0%
250K
22.0%
206K
27.0%
90,8K
5.0%
37K
3.0%
169K
22.0%
101K
6.0%
95,9K
8.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

951K
947K
-1%
1,07M
13%
1,04M
-3%
1,11M
6%
1,55M
41%

Marge brute (€)

726K
733K
1%
819K
12%
790K
-4%
843K
7%
1,14M
35%

Résultat net (€)

35,5K
21,8K
-39%
20,3K
-7%
14,4K
-29%
32,6K
127%
78,5K
141%

Charges variables

226K
213K
-6%
253K
18%
249K
-2%
262K
5%
413K
58%

Seuil de rentabilité

951K
947K
-1%
1,07M
13%
1,04M
-3%
1,11M
6%
1,55M
41%

Masse salariale

416K
424K
2%
470K
11%
474K
1%
317K
-33%
437K
38%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

23,7
22,5
-5%
23,6
5%
23,9
2%
23,7
-1%
26,6
12%

Marge brute (%)

76,3
77,5
2%
76,4
-1%
76,1
0%
76,3
0%
73,4
-4%

Masse salariale / CA (%)

43,7
44,8
2%
43,9
-2%
45,7
4%
28,7
-37%
28,1
-2%

Résultat net / CA (%)

3,73
2,3
-38%
1,9
-17%
1,38
-27%
2,95
113%
5,05
71%
C - Disponibilité

Trésorerie

133K
140K
5%
165K
17%
186K
13%
250K
34%
251K
0%

Créances financières

40,9K
56,9K
39%
60,9K
7%
45,6K
-25%
37K
-19%
90,8K
146%

Dettes financières

74,9K
49,2K
-34%
50,4K
2%
38,6K
-23%
95,9K
148%
101K
5%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

882
-4,93K
-659%
125K
2633%
-32,8K
-126%
66,4K
302%
450K
578%

Évolution du CA (%)

0,0928
-0,518
-659%
13,2
2647%
-3,06
-123%
6,39
309%
40,7
537%

Évolution de la trésorerie (%)

118
105
-10%
117
11%
113
-4%
134
19%
100
-25%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

957 067
953 274
1 078 353
1 051 000
1 120 517
1 685 321

Chiffre d'affaires

951 478
946 545
1 071 515
1 038 721
1 105 114
1 554 987

Ventes de marchandises

951 478
946 545
1 071 515
1 038 721
1 105 114
1 554 570

Prestations vendues

-
417

Subventions d'exploitation

1 135
1 991
-
3 000
73 515

Transferts de charges

3 142
3 773
6 147
11 791
12 130
56 701

Autres produits d'exploitation

1 312
965
691
488
273
118

B -

Total des charges d'exploitation

910 907
926 951
1 056 358
1 030 623
1 073 836
1 598 368

Charges externes (Total)

451 559
460 908
545 070
526 770
729 190
1 138 580

Achats effectués de marchandise

228 642
214 391
253 154
250 523
266 117
416 734

Variation de stock de marchandise

-2 970
-1 126
-495
-1 916
-4 125
-3 821

Services extérieurs

225 887
247 643
292 411
278 163
467 198
725 667

Impôts et taxes (Total)

13 542
14 747
14 734
9 195
13 361
9 228

Impôts et taxes

13 542
14 747
14 734
9 195
13 361
9 228

Charges de personnel (Total)

416 259
424 277
470 194
474 278
316 647
436 892

Salaires bruts (Salariés)

339 420
343 007
378 838
369 575
272 494
352 849

Charges sociales (Salariés)

76 839
81 270
91 356
104 703
44 153
84 043

Dotations aux amortissements

28 115
26 148
24 554
19 353
13 358
12 736

Autres charges d'exploitation

1 432
871
1 806
1 027
1 280
932

C -

Résultat d'exploitation

46 160
26 323
21 995
20 377
46 681
86 953

D -

Résultat financier

-1 879
-1 127
-157
-253
-34
-1 553

Produits financiers

21
-
359
63

Charges financières

1 900
1 127
516
253
97
1 553

E -

Résultat courant

44 281
25 196
21 838
20 124
46 647
85 400

F -

Résultat exceptionnel

-12 530
-8 217
-4 429
-3 897
-4 750
-7 546

Produits exceptionnels

-
300

Charges exceptionnelles

12 530
8 217
4 429
3 897
4 750
7 846

G -

Impôt sur les bénéfices

3 839
905
674
2 817
5 592
1 416

Impôt sur les bénéfices

3 839
905
674
2 817
5 592
1 416

H -

Résultat de l'exercice

31 751
16 979
17 409
16 227
41 897
77 854