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Essayer

Vizcaïno Chef

14600

SIREN

831343108

Activité Principale (5610C)

Restauration de type rapide

Numéro de TVA intra.

FR62831343108

SIRET

Effectifs

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35 576€

Trésorerie disponible au 30/09/2020

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Vizcaïno Chef Vs Restauration de type rapide

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

68.53 %

25.0%
29,7%
38.4%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

31.35 %

23.0%
28,2%
35.6%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-7.69 %

-2.2%
3,89%
9.0%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

-11.55 %

-30.5%
-19,4%
-5.7%

Ratios de performances

Les résultats de Vizcaïno Chef en
comparé à Vizcaïno Chef en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

390K
100.0%
441K
100.0%
1,59M
100.0%
267K
68.0%
297K
67.0%
1,19M
74.0%
-30K
-7.0%
541
0.0%
-17,9K
-1.0%
123K
31.0%
144K
32.0%
420K
26.0%
390K
100.0%
441K
100.0%
1,61M
101.0%
122K
31.0%
119K
26.0%
207K
13.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 25%

35,6K
9.0%
54,2K
12.0%
132K
8.0%
9,48K
2.0%
17,2K
3.0%
354K
22.0%
199K
51.0%
155K
35.0%
452K
28.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

55 / 100
A - Analyse
La performance financière de Vizcaïno Chef montre des résultats mitigés au fil des années. L'entreprise a connu une augmentation de son chiffre d'affaires de 21,12 % en 2019, suivie d'une diminution de 11,55 % en 2020, reflétant une volatilité potentielle du marché ou des défis opérationnels. La marge brute est restée relativement stable, mais les marges bénéficiaires nettes étaient faibles, avec une perte nette préoccupante en 2020. Les dépenses d'exploitation ne sont pas fournies, ce qui rend difficile l'évaluation de la gestion des coûts. Les dépenses de personnel en pourcentage du chiffre d'affaires ont augmenté chaque année, indiquant des coûts de main-d'œuvre croissants. La position de trésorerie s'est améliorée en 2019 mais a diminué en 2020, et l'entreprise a un niveau d'endettement élevé, ce qui peut affecter la stabilité financière.
B - Bilan
La note de performance financière de Vizcaïno Chef de 55 sur 100 indique qu'il y a une marge d'amélioration. La croissance du chiffre d'affaires de l'entreprise en 2019 était supérieure à la médiane du changement de chiffre d'affaires du secteur, mais la baisse en 2020 était significative. La perte nette en 2020 pourrait être due à des facteurs externes tels que la pandémie de COVID-19, qui a gravement impacté le secteur de l'hôtellerie. Il sera essentiel de s'attaquer aux dépenses élevées de personnel et aux niveaux d'endettement pour améliorer la santé financière. L'entreprise devrait également tenir compte des tendances du secteur et des éventuels changements de marché pour adapter sa stratégie en conséquence.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, Vizcaïno Chef devrait se concentrer sur le contrôle des coûts, en particulier les coûts de main-d'œuvre, et explorer des moyens d'augmenter les marges bénéficiaires nettes. Renforcer la position de trésorerie et réduire les niveaux d'endettement sera crucial pour la stabilité à long terme.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, Vizcaïno Chef a un chiffre d'affaires et une marge bénéficiaire nette inférieurs. Les dépenses de personnel de l'entreprise sont supérieures à la médiane, ce qui pourrait être un désavantage concurrentiel. La position de trésorerie est inférieure à la médiane et les niveaux d'endettement sont préoccupants.

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Ratios de performances

2018
2019
2020
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

364K
441K
21%
390K
-12%

Marge brute (€)

243K
297K
22%
267K
-10%

Résultat net (€)

1,33K
541
-59%
-30K
-5645%

Charges variables

121K
144K
19%
123K
-15%

Seuil de rentabilité

364K
441K
21%
390K
-12%

Masse salariale

89,1K
119K
33%
122K
3%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

33,2
32,7
-2%
31,5
-4%

Marge brute (%)

66,8
67,3
1%
68,5
2%

Masse salariale / CA (%)

24,5
26,9
10%
31,3
17%

Résultat net / CA (%)

0,365
0,123
-66%
-7,69
-6370%
C - Disponibilité

Trésorerie

42,7K
54,2K
27%
35,6K
-34%

Créances financières

19,7K
17,2K
-13%
9,48K
-45%

Dettes financières

208K
155K
-26%
199K
29%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

76,9K
-50,9K
-166%

Évolution du CA (%)

21,1
-11,6
-155%

Évolution de la trésorerie (%)

127
65,6
-48%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-