Gross margin (€)
Top 25% of companies in the sector
51.48 %
36.2%
44%
50.8%
Viennoiserie Ligerienne
85290
SIREN
421277658
Main activity (1071A)
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
VAT number
FR101421277658
SIRET
42127765800025
Effectifs
32
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2591917€
Trésorerie disponible au 31/12/2014
Aucune donnée disponible
Viennoiserie Ligerienne Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Payroll / Turnover (%)
Top 25% of companies in the sector
13.9 %
17.3%
19%
35.4%
Net income / turnover (%)
Top 25% of companies in the sector
5.12 %
2.2%
3,45%
4.1%
Change in turnover (%)
Top 50% of companies in the sector
3.99 %
-4.4%
-0,66%
8.6%
Performance ratios
2014
% Turnover 2014
2014
% Turnover 2014
2014
% Turnover 2014
A - Key operating figures
Turnover
Top 50%
Turnover de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Turnover
Top 25% of companies in the sector
62M €
5,73M€
25,5M€
56,4M€
Turnover / Turnover (%)
Top 50% of companies in the sector
100.0 %
15.9%
71%
157.1%
Gross Margin (€)
Top 50%
Gross Margin (€) de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Gross margin (€)
Top 25% of companies in the sector
31,9M €
3,76M€
11,4M€
29,6M€
Gross Margin (€) / Turnover (%)
Top 50% of companies in the sector
51.48 %
10.5%
31,8%
82.4%
Net Profit (€)
Top 25%
Net Profit (€) de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Net profit (€)
Top 25% of companies in the sector
3,18M €
119K€
496K€
1,75M€
Net Profit (€) / Turnover (%)
Top 25% of companies in the sector
5.12 %
0.3%
1,38%
4.9%
Variable Expenses
Worst 50%
Variable Expenses de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Variable expenses
Worst 25% of companies in the sector
30,1M €
1,94M€
14,1M€
23,2M€
Variable Expenses / Turnover (%)
Worst 50% of companies in the sector
48.52 %
5.4%
39,2%
64.7%
Break Even
Top 50%
Break Even de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Break even
Top 25% of companies in the sector
62M €
5,73M€
25,5M€
56,4M€
Break Even / Turnover (%)
Top 50% of companies in the sector
100.0 %
15.9%
71%
157.1%
Payroll
Worst 50%
Payroll de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Payroll
Worst 25% of companies in the sector
8,61M €
1,86M€
4,04M€
8,5M€
Payroll / Turnover (%)
Worst 50% of companies in the sector
13.9 %
5.2%
11,3%
23.7%
62M
100.0%
62M
100.0%
35,9M
100.0%
31,9M
51.0%
31,9M
51.0%
17,8M
49.0%
3,18M
5.0%
3,18M
5.0%
1,16M
3.0%
30,1M
48.0%
30,1M
48.0%
18,1M
50.0%
62M
100.0%
62M
100.0%
35,9M
100.0%
8,61M
13.0%
8,61M
13.0%
6,4M
17.0%
B - Available funds
Cash
Top 50%
Cash de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Cash
Top 25% of companies in the sector
2,59M €
66,8K€
263K€
2,43M€
Cash / Turnover (%)
Top 50% of companies in the sector
4.18 %
0.2%
0,733%
6.8%
Receivables
Worst 25%
Receivables de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Receivables
Worst 50% of companies in the sector
1,59M €
1,04M€
3,36M€
8,87M€
Receivables / Turnover (%)
Worst 25% of companies in the sector
2.56 %
2.9%
9,37%
24.7%
Debts
Worst 50%
Debts de 2014 Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche de 2014
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Debts
Worst 25% of companies in the sector
9,39M €
1,03M€
4,91M€
7,22M€
Debts / Turnover (%)
Worst 50% of companies in the sector
15.15 %
2.9%
13,7%
20.1%
2,59M
4.0%
2,59M
4.0%
6,41M
17.0%
1,59M
2.0%
1,59M
2.0%
5,72M
15.0%
9,39M
15.0%
9,39M
15.0%
5,44M
15.0%
Evaluation of our pocket CFO
Performance ratios
2014
A - Key operating figures
B - Turnover distribution
C - Available funds
D - Performance ratios
Periodic income statement
No data available
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-