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Essayer

Un Dejeuner Aux Graniers

83990 Saint-Tropez

SIREN

817915192

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR26817915192

SIRET

81791519200022

Effectifs

01

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747 209€

Trésorerie disponible au 31/10/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Un Dejeuner Aux Graniers Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

69.35 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

30.88 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

18.43 %

0.2%
11,3%
23.2%

Ratios de performances

Les résultats de Un Dejeuner Aux Graniers en
comparé à Un Dejeuner Aux Graniers en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

2,31M
100.0%
1,76M
100.0%
760K
100.0%
1,6M
69.0%
1,25M
71.0%
561K
73.0%
426K
18.0%
203K
11.0%
36,8K
4.0%
709K
30.0%
509K
28.0%
217K
28.0%
2,31M
100.0%
1,76M
100.0%
781K
103.0%
714K
30.0%
609K
34.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Top 50%

747K
32.0%
432K
24.0%
206K
27.0%
547K
23.0%
378K
21.0%
169K
22.0%
137K
5.0%
93,6K
5.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,92M
1,76M
-8%
2,31M
31%

Marge brute (€)

1,38M
1,25M
-9%
1,6M
28%

Résultat net (€)

188K
177K
-6%
159K
-10%
202K
27%
203K
0%
426K
110%

Charges variables

540K
509K
-6%
709K
39%

Seuil de rentabilité

1,92M
1,76M
-8%
2,31M
31%

Masse salariale

615K
609K
-1%
714K
17%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

28,2
28,9
3%
30,7
6%

Marge brute (%)

71,8
71,1
-1%
69,3
-2%

Masse salariale / CA (%)

32,1
34,6
8%
30,9
-11%

Résultat net / CA (%)

10,6
11,5
9%
18,4
60%
C - Disponibilité

Trésorerie

414K
395K
-5%
406K
3%
304K
-25%
432K
42%
747K
73%

Créances financières

11,7K
45,3K
286%
48,7K
7%
166K
242%
378K
127%
547K
45%

Dettes financières

59,5K
114K
92%
104K
-9%
58,2K
-44%
93,6K
61%
137K
46%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

137K

Évolution du CA (%)

7,72

Évolution de la trésorerie (%)

95,5
103
8%
74,9
-27%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-