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Troisgros

42155 Ouches

SIREN

406180455

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR23406180455

SIRET

40618045500023

Effectifs

21

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6 244 202€

Trésorerie disponible au 30/09/2022

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Troisgros Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

84.64 %

26.5%
30,4%
35.9%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

33.52 %

32.6%
39,5%
46.5%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

18.28 %

-4.2%
3,18%
9.4%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

106.94 %

31.1%
57,9%
95.3%

Ratios de performances

Les résultats de Troisgros en
comparé à Troisgros en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2022
% Chiffre d'affaire 2022
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Top 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

8,85M
100.0%
4,28M
100.0%
1M
100.0%
7,49M
84.0%
3,57M
83.0%
736K
73.0%
1,62M
18.0%
1,11M
25.0%
39,1K
3.0%
1,36M
15.0%
710K
16.0%
306K
30.0%
8,85M
100.0%
4,28M
100.0%
1,04M
104.0%
2,97M
33.0%
1,46M
34.0%
236K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

6,24M
70.0%
5,09M
119.0%
182K
18.0%
207K
2.0%
329K
7.0%
109K
10.0%
2,56M
28.0%
3,33M
77.0%
315K
31.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

5,07M
6,34M
25%
7,55M
19%
6,84M
-9%
5,58M
-18%
4,28M
-23%
8,85M
107%

Marge brute (€)

4,09M
5,22M
28%
6,16M
18%
5,61M
-9%
4,65M
-17%
3,57M
-23%
7,49M
110%

Résultat net (€)

313K
733K
134%
1,02M
40%
600K
-41%
464K
-23%
1,11M
139%
1,62M
46%

Charges variables

980K
1,12M
14%
1,4M
25%
1,23M
-12%
926K
-25%
710K
-23%
1,36M
91%

Seuil de rentabilité

5,07M
6,34M
25%
7,55M
19%
6,84M
-9%
5,58M
-18%
4,28M
-23%
8,85M
107%

Masse salariale

2,12M
2,29M
8%
2,5M
9%
2,63M
5%
2,09M
-21%
1,46M
-30%
2,97M
104%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

19,3
17,6
-9%
18,5
5%
17,9
-3%
16,6
-7%
16,6
0%
15,4
-7%

Marge brute (%)

80,7
82,4
2%
81,5
-1%
82,1
1%
83,4
2%
83,4
0%
84,6
1%

Masse salariale / CA (%)

41,8
36,2
-13%
33,1
-9%
38,4
16%
37,4
-3%
34
-9%
33,5
-1%

Résultat net / CA (%)

6,17
11,6
87%
13,5
17%
8,78
-35%
8,31
-5%
25,9
211%
18,3
-29%
C - Disponibilité

Trésorerie

1,32M
2,45M
85%
3,12M
28%
2,62M
-16%
4,73M
80%
5,09M
8%
6,24M
23%

Créances financières

556K
292K
-47%
310K
6%
446K
44%
192K
-57%
329K
71%
207K
-37%

Dettes financières

1,95M
5,44M
179%
4,76M
-12%
3,63M
-24%
4,32M
19%
3,33M
-23%
2,56M
-23%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

217K
1,27M
482%
1,22M
-4%
-715K
-159%
-1,26M
-77%
-1,3M
-3%
4,58M
453%

Évolution du CA (%)

4,48
25
457%
19,2
-23%
-9,46
-149%
-18,5
-95%
-23,3
-26%
107
559%

Évolution de la trésorerie (%)

75,2
185
146%
128
-31%
84
-34%
180
115%
108
-40%
123
14%

Compte de résultats periodique

2022

A -

Total des produits d'exploitation

9 136 112

Chiffre d'affaires

8 854 435

Ventes de marchandises

113 324

Prestations vendues

8 741 111

Subventions d'exploitation

4 400

Transferts de charges

95 533

Autres produits d'exploitation

181 744

B -

Total des charges d'exploitation

6 586 489

Charges externes (Total)

3 048 468

Achats effectués de marchandise

124 199

Variation de stock de marchandise

-10 626

Achats effectués de matières

1 422 336

Variation de stock de matières

-175 866

Services extérieurs

1 688 425

Impôts et taxes (Total)

121 864

Impôts et taxes

121 864

Charges de personnel (Total)

2 967 812

Salaires bruts (Salariés)

2 197 771

Charges sociales (Salariés)

770 041

Dotations aux amortissements

425 847

Autres charges d'exploitation

22 498

C -

Résultat d'exploitation

2 549 623

D -

Résultat financier

594

Produits financiers

23 320

Charges financières

22 726

E -

Résultat courant

2 550 217

F -

Résultat exceptionnel

-259 190

Produits exceptionnels

17 843

Charges exceptionnelles

277 033

G -

Impôt sur les bénéfices

673 070

Impôt sur les bénéfices

673 070

H -

Résultat de l'exercice

2 291 027