Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
62.17 %
26.2%
30,7%
36.4%
Sushi Evreux
27000 Évreux
SIREN
819829904
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR16819829904
SIRET
81982990400013
Effectifs
02
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84 493€
Trésorerie disponible au 30/06/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Sushi Evreux Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
35.96 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.48 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-22.3 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
801K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
498K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
62.17 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
35,9K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
4.48 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
303K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.83 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
801K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
288K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.96 %
1.1%
5,22%
26.9%
801K
100.0%
1,03M
100.0%
708K
100.0%
498K
62.0%
638K
61.0%
518K
73.0%
35,9K
4.0%
112K
10.0%
-10,9K
-1.0%
303K
37.0%
393K
38.0%
206K
29.0%
801K
100.0%
1,03M
100.0%
725K
102.0%
288K
36.0%
339K
32.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
84,5K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
10.55 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
44,6K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
5.57 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
243K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
30.29 %
5.3%
22,3%
55.6%
84,5K
10.0%
127K
12.0%
125K
17.0%
44,6K
5.0%
23,7K
2.0%
176K
24.0%
243K
30.0%
307K
29.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
1 121 395
986 779
1 052 908
820 773
Chiffre d'affaires
1 089 806
963 599
1 030 793
800 879
Ventes de marchandises
1 089 806
963 599
1 030 793
800 879
Subventions d'exploitation
2 607
1 500
800
4 500
Transferts de charges
28 982
21 420
21 289
15 387
Autres produits d'exploitation
-
260
26
7
B -
Total des charges d'exploitation
1 081 830
891 531
908 691
778 335
Charges externes (Total)
609 760
513 998
529 933
454 186
Achats effectués de marchandise
461 191
375 513
398 468
298 292
Variation de stock de marchandise
-
-5 736
5 185
Achats effectués de matières
-38
413
-
-500
Services extérieurs
148 607
138 072
137 201
151 209
Impôts et taxes (Total)
26 984
13 199
15 638
10 588
Impôts et taxes
26 984
13 199
15 638
10 588
Charges de personnel (Total)
431 317
346 207
339 058
288 025
Salaires bruts (Salariés)
330 940
267 385
265 045
226 563
Charges sociales (Salariés)
100 377
78 822
74 013
61 462
Dotations aux amortissements
11 590
16 132
21 854
23 646
Autres charges d'exploitation
2 179
1 995
2 208
1 890
C -
Résultat d'exploitation
39 565
95 248
144 217
42 438
D -
Résultat financier
-3 498
-447
-686
-389
Produits financiers
102
2 630
2 308
1 479
Charges financières
3 600
3 077
2 994
1 868
E -
Résultat courant
36 067
94 801
143 531
42 049
F -
Résultat exceptionnel
-17
2 661
2 073
Produits exceptionnels
-
2 956
Charges exceptionnelles
17
295
883
G -
Impôt sur les bénéfices
2 559
17 260
34 057
5 546
Impôt sur les bénéfices
2 559
17 260
34 057
5 546
H -
Résultat de l'exercice
36 050
94 784
146 192
44 122