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St Max Traiteur

83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

SIREN

478033855

Activité Principale (5629A)

Restauration collective sous contrat

Numéro de TVA intra.

FR33478033855

SIRET

47803385500030

Effectifs

-

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11 843€

Trésorerie disponible au 31/12/2018

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

St Max Traiteur Vs Restauration collective sous contrat

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

52.14 %

33.3%
39,7%
45.1%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

25.51 %

27.2%
35,8%
42.6%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

5.67 %

-2.1%
1,71%
3.7%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-6.18 %

-2.7%
4,26%
14.7%

Ratios de performances

Les résultats de St Max Traiteur en
comparé à St Max Traiteur en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 25%

Masse Salariale

Pire 25%

1,45M
100.0%
1,54M
100.0%
52,8M
100.0%
754K
52.0%
690K
44.0%
35,9M
67.0%
82,1K
5.0%
58,2K
3.0%
774K
1.0%
692K
47.0%
852K
55.0%
18M
34.0%
1,45M
100.0%
1,54M
100.0%
53,8M
102.0%
369K
25.0%
407K
26.0%
19,5M
37.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

11,8K
0.0%
96,3K
6.0%
851K
1.0%
194K
13.0%
261K
16.0%
10,5M
19.0%
59,6K
4.0%
207K
13.0%
3,9M
7.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,68M
1,54M
-8%
1,45M
-6%

Marge brute (€)

850K
690K
-19%
754K
9%

Résultat net (€)

150K
58,2K
-61%
82,1K
41%

Charges variables

831K
852K
3%
692K
-19%

Seuil de rentabilité

1,68M
1,54M
-8%
1,45M
-6%

Masse salariale

413K
407K
-1%
369K
-9%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

49,5
55,3
12%
47,9
-13%

Marge brute (%)

50,5
44,7
-12%
52,1
17%

Masse salariale / CA (%)

24,6
26,4
8%
25,5
-3%

Résultat net / CA (%)

8,9
3,78
-58%
5,67
50%
C - Disponibilité

Trésorerie

143K
96,3K
-33%
11,8K
-88%

Créances financières

167K
261K
56%
194K
-26%

Dettes financières

79,6K
207K
160%
59,6K
-71%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

255K
-139K
-154%
-95,3K
31%

Évolution du CA (%)

17,9
-8,27
-146%
-6,18
25%

Évolution de la trésorerie (%)

4,77K
67,4
-99%
12,3
-82%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-