Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
64.29 %
26.0%
30,2%
35.0%
Smcc
30240
SIREN
790956718
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR100790956718
SIRET
79095671800015
Effectifs
NN
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3 800€
Trésorerie disponible au 31/12/2017
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Smcc Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
40.8 %
30.4%
37,4%
43.8%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-4.82 %
-0.3%
3,44%
7.9%
Ratios de performances
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
347K €
223K€
512K€
1,02M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
223K €
161K€
365K€
730K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
64.29 %
16.3%
37,2%
74.3%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-16,7K €
-496€
11K€
39,2K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-4.82 %
-0.1%
1,12%
4.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
124K €
72,3K€
158K€
307K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.71 %
7.4%
16,1%
31.3%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
347K €
235K€
532K€
1,04M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.9%
54,1%
105.8%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
142K €
13,1K€
49,8K€
237K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.8 %
1.3%
5,07%
24.1%
347K
100.0%
369K
100.0%
982K
100.0%
223K
64.0%
242K
65.0%
693K
70.0%
-16,7K
-4.0%
18,9K
5.0%
23,3K
2.0%
124K
35.0%
128K
34.0%
272K
27.0%
347K
100.0%
369K
100.0%
965K
98.0%
142K
40.0%
110K
29.0%
218K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
3,8K €
8,3K€
27,9K€
77,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.09 %
0.8%
2,84%
7.9%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
8,87K €
10,7K€
32K€
81,2K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.56 %
1.1%
3,26%
8.3%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
86,1K €
21,7K€
86,4K€
235K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
24.81 %
2.2%
8,8%
24.0%
3,8K
1.0%
30,5K
8.0%
76,8K
7.0%
8,87K
2.0%
2,96K
0.0%
133K
13.0%
86,1K
24.0%
136K
36.0%
217K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
A -
Total des produits d'exploitation
376 945
347 896
Chiffre d'affaires
369 176
347 111
Production vendues
369 176
347 111
Transferts de charges
7 769
785
B -
Total des charges d'exploitation
349 114
361 279
Charges externes (Total)
218 932
195 884
Achats effectués de matières
128 836
119 784
Variation de stock de matières
-1 178
4 178
Services extérieurs
91 274
71 922
Impôts et taxes (Total)
7 499
10 194
Impôts et taxes
7 499
10 194
Charges de personnel (Total)
109 610
141 611
Salaires bruts (Salariés)
85 865
106 148
Charges sociales (Salariés)
23 745
35 463
Dotations aux amortissements
12 533
12 407
Autres charges d'exploitation
540
1 183
C -
Résultat d'exploitation
27 831
-13 383
D -
Résultat financier
-5 723
-4 897
Produits financiers
18
14
Charges financières
5 741
4 911
E -
Résultat courant
22 108
-18 280
F -
Résultat exceptionnel
-1 049
1 031
Produits exceptionnels
61
1 114
Charges exceptionnelles
1 110
83
G -
Impôt sur les bénéfices
2 728
-
Impôt sur les bénéfices
2 728
-
H -
Résultat de l'exercice
21 059
-17 249