Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
60.83 %
26.0%
30,2%
35.1%
Shanghai Gourmet
77130 Varennes-sur-Seine
SIREN
800910556
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR67800910556
SIRET
80091055600011
Effectifs
03
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12 742€
Trésorerie disponible au 31/12/2022
Aucune donnée disponible
Shanghai Gourmet Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
31.68 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.34 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.27 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
746K €
233K€
601K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
454K €
180K€
442K€
823K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
60.83 %
18.0%
44,2%
82.2%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
2,53K €
-8,72K€
15,6K€
68,4K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.34 %
-0.9%
1,55%
6.8%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
292K €
83,6K€
191K€
377K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
39.17 %
8.4%
19,1%
37.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
746K €
264K€
648K€
1,17M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
26.4%
64,8%
117.2%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
236K €
15,5K€
68,2K€
293K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
31.68 %
1.5%
6,81%
29.3%
746K
100.0%
730K
100.0%
1M
100.0%
454K
60.0%
444K
60.0%
736K
73.0%
2,53K
0.0%
14K
1.0%
39,1K
3.0%
292K
39.0%
286K
39.0%
306K
30.0%
746K
100.0%
730K
100.0%
1,04M
104.0%
236K
31.0%
219K
30.0%
236K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
25,5K €
26,5K€
79,5K€
215K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.42 %
2.7%
7,95%
21.5%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
16,4K €
7,22K€
23,2K€
77,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.2 %
0.7%
2,32%
7.8%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
182K €
44,8K€
174K€
383K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
24.34 %
4.5%
17,4%
38.3%
25,5K
3.0%
24,2K
3.0%
182K
18.0%
16,4K
2.0%
15,8K
2.0%
109K
10.0%
182K
24.0%
203K
27.0%
315K
31.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2022
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-