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Semelay Restauration Traiteur

58360 SEMELAY

SIREN

523706695

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR39523706695

SIRET

52370669500013

Effectifs

02

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36 674€

Trésorerie disponible au 30/09/2019

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Semelay Restauration Traiteur Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

54.53 %

25.7%
29,9%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

32.31 %

30.8%
37,7%
44.2%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

6.96 %

-0.8%
3,06%
7.6%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

3.94 %

-5.3%
1,95%
10.4%

Ratios de performances

Les résultats de Semelay Restauration Traiteur en
comparé à Semelay Restauration Traiteur en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

324K
100.0%
299K
100.0%
1,1M
100.0%
176K
54.0%
158K
52.0%
821K
74.0%
22,5K
6.0%
5,37K
1.0%
22,1K
2.0%
147K
45.0%
141K
47.0%
303K
27.0%
324K
100.0%
299K
100.0%
1,13M
102.0%
105K
32.0%
107K
35.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

36,7K
11.0%
36,3K
12.0%
94,4K
8.0%
12,4K
3.0%
22K
7.0%
139K
12.0%
42,7K
13.0%
56,9K
19.0%
254K
23.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
SEMELAY RESTAURATION TRAITEUR a montré une performance financière fluctuante au fil des ans. Le chiffre d'affaires a connu des baisses et des augmentations, avec une baisse notable en 2016-2017 et une reprise en 2019. La marge brute en pourcentage du chiffre d'affaires est relativement stable, indiquant une gestion constante des coûts. Cependant, la marge nette est faible, suggérant une efficacité opérationnelle serrée. Les dépenses d'exploitation ne sont pas fournies, ce qui rend difficile l'évaluation du contrôle des coûts. La masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires est élevée, ce qui est typique pour l'industrie mais peut peser sur les profits. La position de trésorerie s'est améliorée, mais l'entreprise porte un niveau de dette qui doit être surveillé.
B - Bilan
La santé financière de SEMELAY RESTAURATION TRAITEUR, notée à 65, reflète une entreprise qui parvient à rester à flot mais avec une marge d'amélioration. Des facteurs externes tels que la concurrence sur le marché, l'évolution des préférences des consommateurs et les conditions économiques pourraient avoir impacté le secteur et l'entreprise. Pour atténuer ces effets, l'entreprise devrait se concentrer sur des stratégies de croissance, l'optimisation des coûts et le maintien d'un flux de trésorerie sain pour assurer une stabilité à long terme.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, SEMELAY RESTAURATION TRAITEUR devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires tout en gérant efficacement les coûts. Rationaliser les opérations et éventuellement renégocier les contrats avec les fournisseurs pourrait améliorer les marges. De plus, un examen des dépenses de personnel peut révéler des opportunités de gains d'efficacité sans compromettre la qualité du service.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes de l'industrie, SEMELAY RESTAURATION TRAITEUR a un chiffre d'affaires et une marge nette inférieurs. La marge brute est conforme au secteur, mais les dépenses de personnel sont préoccupantes. L'évolution de la trésorerie de l'entreprise est positive, ce qui est un bon signe pour la stabilité financière.

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Ratios de performances

2016
2017
2019
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

313K
299K
-5%
324K
8%

Marge brute (€)

169K
158K
-7%
176K
12%

Résultat net (€)

11,3K
5,37K
-52%
22,5K
320%

Charges variables

144K
141K
-2%
147K
4%

Seuil de rentabilité

313K
299K
-5%
324K
8%

Masse salariale

121K
107K
-12%
105K
-2%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

46,1
47,2
2%
45,5
-4%

Marge brute (%)

53,9
52,8
-2%
54,5
3%

Masse salariale / CA (%)

38,6
35,7
-8%
32,3
-9%

Résultat net / CA (%)

3,6
1,8
-50%
6,96
288%
C - Disponibilité

Trésorerie

29,3K
36,3K
24%
36,7K
1%

Créances financières

24,5K
22K
-10%
12,4K
-44%

Dettes financières

54,8K
56,9K
4%
42,7K
-25%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-22,9K
-14,7K
36%
12,3K
184%

Évolution du CA (%)

-6,8
-4,69
31%
3,94
184%

Évolution de la trésorerie (%)

173
124
-28%
125
1%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-