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Saveurs Sud

93290

SIREN

508651585

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR43508651585

SIRET

50865158500020

Effectifs

-

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11 939€

Trésorerie disponible au 31/12/2019

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Saveurs Sud Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

78.71 %

26.0%
30,2%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

33.77 %

30.8%
37,8%
44.3%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

14.48 %

-0.9%
3,08%
7.8%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

1.06 %

-5.4%
1,64%
9.6%

Ratios de performances

Les résultats de Saveurs Sud en
comparé à Saveurs Sud en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

189K
100.0%
1,1M
100.0%
148K
78.0%
821K
74.0%
27,3K
14.0%
15,9K
22,1K
2.0%
40,2K
21.0%
303K
27.0%
189K
100.0%
1,13M
102.0%
63,7K
33.0%
7,66K
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

14,3K
7.0%
11,4K
94,4K
8.0%
7,56K
4.0%
139K
12.0%
20,2K
10.0%
254K
23.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

182K
189K

Marge brute (€)

148K
148K

Resultat d'exploitation

22,3K
18,1K

Résultat net (€)

17,8K
15,9K
-11%
27,3K
72%
16,4K
-40%

Charges d'exploitations total

169K
178K

Charges variables

33,6K
40,2K

Seuil de rentabilité

182K
189K

Masse salariale

67,4K
7,66K
-89%
63,7K
732%
8,02K
-87%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

18,5
21,3

Marge brute (%)

81,5
78,7

Masse salariale / CA (%)

37
33,8

Résultat net / CA (%)

9,77
14,5
C - Disponibilité

Trésorerie

12,4K
11,4K
-8%
14,3K
25%
11,9K
-16%

Créances financières

11,2K
7,56K

Dettes financières

18,8K
20,2K
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-8,05K
1,98K

Évolution du CA (%)

-4,23
1,06

Évolution de la trésorerie (%)

1,57K
91,9
-94%
125
37%
83,6
-33%

Évolution des charges d'exploitations

4,72K
12,5K

Évolution des charges d'exploitations (%)

2,88
7,53

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-