Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
62.14 %
26.2%
30,7%
36.4%
Saveurs Du Monde
68730 BLOTZHEIM
SIREN
750720245
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR100750720245
SIRET
75072024500018
Effectifs
03
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60 844€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Saveurs Du Monde Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
41.98 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-4.5 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
424K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
263K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
62.14 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-19,1K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-4.5 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
160K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.86 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
424K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
178K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
41.98 %
1.1%
5,22%
26.9%
424K
100.0%
825K
100.0%
708K
100.0%
263K
62.0%
494K
59.0%
518K
73.0%
-19,1K
-4.0%
8,43K
1.0%
-10,9K
-1.0%
160K
37.0%
332K
40.0%
206K
29.0%
424K
100.0%
825K
100.0%
725K
102.0%
178K
42.0%
247K
29.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
60,8K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
14.37 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
88,3K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
20.85 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
284K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
66.96 %
5.3%
22,3%
55.6%
60,8K
14.0%
31,6K
3.0%
125K
17.0%
88,3K
20.0%
36,2K
4.0%
176K
24.0%
284K
67.0%
168K
20.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
893 762
906 287
796 458
825 319
522 324
Chiffre d'affaires
893 762
875 155
796 458
825 319
423 506
Ventes de marchandises
893 762
875 155
796 458
825 319
423 354
Prestations vendues
-
152
Subventions d'exploitation
-
3 328
32 144
Transferts de charges
-
27 804
66 674
B -
Total des charges d'exploitation
851 843
874 613
805 642
811 450
541 981
Charges externes (Total)
544 545
553 046
507 497
508 871
320 324
Achats effectués de marchandise
73 709
74 382
59 311
60 191
22 971
Variation de stock de marchandise
-8 050
-15 847
4 189
2 024
-7 280
Achats effectués de matières
322 304
337 369
289 182
269 564
144 630
Services extérieurs
156 582
157 142
154 815
177 092
160 003
Impôts et taxes (Total)
4 134
11 234
9 192
3 396
3 645
Impôts et taxes
4 134
11 234
9 192
3 396
3 645
Charges de personnel (Total)
252 412
261 734
240 942
246 842
177 770
Salaires bruts (Salariés)
201 469
212 978
195 274
203 765
158 878
Charges sociales (Salariés)
50 943
48 756
45 668
43 077
18 892
Dotations aux amortissements
49 205
47 237
46 984
51 558
39 106
Autres charges d'exploitation
1 547
1 362
1 027
783
1 136
C -
Résultat d'exploitation
41 919
31 674
-9 184
13 869
-19 657
D -
Résultat financier
-8 915
-7 803
-6 681
-4 805
-1 963
Charges financières
8 915
7 803
6 681
4 805
1 963
E -
Résultat courant
33 004
23 871
-15 865
9 064
-21 620
F -
Résultat exceptionnel
-
-35 406
-1 500
-4 909
1 435
Produits exceptionnels
-
2 500
1 435
Charges exceptionnelles
-
35 406
1 500
7 409
G -
Impôt sur les bénéfices
3 784
-
Impôt sur les bénéfices
3 784
-
H -
Résultat de l'exercice
33 004
-11 535
-17 365
4 155
-20 185