Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
74.93 %
26.0%
30,1%
35.0%
Saveurs D'asie
77190 Dammarie-les-Lys
SIREN
504585118
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR41504585118
SIRET
50458511800012
Effectifs
01
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63 487€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Saveurs D'asie Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
28.27 %
30.3%
37,3%
44.0%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.99 %
-0.9%
3,08%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-0.68 %
-5.7%
1,44%
10.2%
Ratios de performances
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
157K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
118K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
74.93 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
9,4K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
5.99 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
39,4K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
25.07 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
157K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
44,4K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
28.27 %
1.1%
5,22%
26.9%
157K
100.0%
708K
100.0%
118K
74.0%
518K
73.0%
9,4K
5.0%
18,6K
-10,9K
-1.0%
39,4K
25.0%
206K
29.0%
157K
100.0%
725K
102.0%
44,4K
28.0%
3,88K
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
30,6K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
19.49 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
10,9K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
6.93 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
21,1K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
13.44 %
5.3%
22,3%
55.6%
30,6K
19.0%
61,2K
125K
17.0%
10,9K
6.0%
176K
24.0%
21,1K
13.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
158 018
172 220
169 524
166 454
145 215
Chiffre d'affaires
156 969
165 903
169 214
165 969
133 136
Ventes de marchandises
154 071
163 411
166 922
165 228
133 136
Prestations vendues
2 898
2 492
2 292
741
-
Subventions d'exploitation
-
11 478
Autres produits d'exploitation
1 049
6 317
310
485
601
B -
Total des charges d'exploitation
147 150
148 710
167 785
162 131
138 139
Charges externes (Total)
98 041
105 191
109 261
111 837
99 161
Achats effectués de marchandise
40 871
-
Variation de stock de marchandise
-1 513
616
216
-1 169
115
Achats effectués de matières
-
39 865
43 990
50 318
36 144
Services extérieurs
58 683
64 710
65 055
62 688
62 902
Impôts et taxes (Total)
2 224
2 169
2 125
1 893
1 180
Impôts et taxes
2 224
2 169
2 125
1 893
1 180
Charges de personnel (Total)
44 373
39 400
54 692
46 548
35 912
Salaires bruts (Salariés)
40 157
35 522
50 019
41 452
33 958
Charges sociales (Salariés)
4 216
3 878
4 673
5 096
1 954
Dotations aux amortissements
1 631
1 700
1 696
1 848
Autres charges d'exploitation
881
250
11
5
38
C -
Résultat d'exploitation
10 868
23 510
1 739
4 323
7 076
D -
Résultat financier
-126
-66
-42
-4 255
-2 987
Produits financiers
210
46
-
Charges financières
336
112
42
4 255
2 987
E -
Résultat courant
10 742
23 444
1 697
68
4 089
F -
Résultat exceptionnel
-
-1 923
Charges exceptionnelles
-
1 923
G -
Impôt sur les bénéfices
1 347
2 941
-
Impôt sur les bénéfices
1 347
2 941
-
H -
Résultat de l'exercice
10 742
21 521
1 697
68
4 089