Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
76.69 %
26.0%
30,2%
35.1%
Sarl Stuzzico
06300 Nice
SIREN
412903957
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR58412903957
SIRET
41290395700030
Effectifs
NN
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35 512€
Trésorerie disponible au 31/12/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Sarl Stuzzico Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
26.2 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
12.81 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-20.26 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
306K €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
235K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
76.69 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
39,2K €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
12.81 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
71,4K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
23.31 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
306K €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
80,2K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
26.2 %
1.3%
5,26%
25.4%
306K
100.0%
1,04M
100.0%
235K
76.0%
760K
73.0%
39,2K
12.0%
43K
22,5K
2.0%
71,4K
23.0%
299K
28.0%
306K
100.0%
1,06M
102.0%
80,2K
26.0%
19,5K
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
35,5K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
11.6 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
388K €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
126.65 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
45,9K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
14.99 %
2.3%
8,99%
23.9%
35,5K
11.0%
34,9K
83,4K
8.0%
388K
127.0%
143K
13.0%
45,9K
15.0%
9K
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
2016
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2015
2016
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
342 749
317 940
393 795
315 298
Chiffre d'affaires
340 997
306 612
384 026
306 233
Production vendues
340 997
306 612
384 026
306 233
Production immobilisée
-
9 740
8 990
7 980
Transferts de charges
-
1 062
Autres produits d'exploitation
1 752
1 588
779
23
B -
Total des charges d'exploitation
659 151
611 150
736 293
267 212
Charges externes (Total)
521 274
475 953
591 840
163 195
Achats effectués de matières
431 943
374 818
484 285
71 438
Variation de stock de matières
-498
2 073
-2 291
-70
Services extérieurs
89 829
99 062
109 846
91 827
Impôts et taxes (Total)
5 042
4 644
3 077
2 229
Impôts et taxes
5 042
4 644
3 077
2 229
Charges de personnel (Total)
121 617
114 587
120 064
80 235
Salaires bruts (Salariés)
90 820
91 901
100 533
70 222
Charges sociales (Salariés)
30 797
22 686
19 531
10 013
Dotations aux amortissements
11 218
15 336
20 827
21 042
Autres charges d'exploitation
-
630
485
511
C -
Résultat d'exploitation
-316 402
-293 210
-342 498
48 086
D -
Résultat financier
1 005
4
-275
-179
Produits financiers
1 005
13
3
2
Charges financières
-
9
278
181
E -
Résultat courant
-315 397
-293 206
-342 773
47 907
F -
Résultat exceptionnel
-82 580
-
-968
Charges exceptionnelles
82 580
-
968
G -
Impôt sur les bénéfices
493
2 904
8 010
7 719
Impôt sur les bénéfices
493
2 904
8 010
7 719
H -
Résultat de l'exercice
-397 977
-293 206
-342 773
46 939