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Essayer

Sarl Restaurant Pizzeria La Grenouille

68420 Herrlisheim près Colmar

SIREN

753592468

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR65753592468

SIRET

75359246800015

Effectifs

02

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212 195€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Sarl Restaurant Pizzeria La Grenouille Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

75.72 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

38.45 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

38.95 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

8.99 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Sarl Restaurant Pizzeria La Grenouille en
comparé à Sarl Restaurant Pizzeria La Grenouille en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

240K
100.0%
220K
100.0%
760K
100.0%
182K
75.0%
167K
75.0%
561K
73.0%
93,5K
38.0%
58,8K
26.0%
36,8K
4.0%
58,3K
24.0%
53,4K
24.0%
217K
28.0%
240K
100.0%
220K
100.0%
781K
103.0%
92,3K
38.0%
92,7K
42.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Top 50%

212K
88.0%
129K
58.0%
206K
27.0%
12,7K
5.0%
29,7K
13.0%
169K
22.0%
14,3K
5.0%
11,3K
5.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

301K
272K
-10%
288K
6%
308K
7%
220K
-29%
240K
9%

Marge brute (€)

225K
203K
-10%
214K
5%
228K
6%
167K
-27%
182K
9%

Résultat net (€)

3,29K
10,9K
232%
20,2K
85%
16K
-21%
58,8K
266%
93,5K
59%

Charges variables

75,9K
68,7K
-9%
74,8K
9%
80,8K
8%
53,4K
-34%
58,3K
9%

Seuil de rentabilité

301K
272K
-10%
288K
6%
308K
7%
220K
-29%
240K
9%

Masse salariale

156K
135K
-13%
158K
17%
155K
-2%
92,7K
-40%
92,3K
0%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

25,2
25,3
0%
25,9
2%
26,2
1%
24,2
-7%
24,3
0%

Marge brute (%)

74,8
74,7
0%
74,1
-1%
73,8
0%
75,8
3%
75,7
0%

Masse salariale / CA (%)

51,7
49,8
-4%
54,7
10%
50,3
-8%
42,1
-16%
38,4
-9%

Résultat net / CA (%)

1,09
4,02
268%
7,01
74%
5,2
-26%
26,7
413%
38,9
46%
C - Disponibilité

Trésorerie

25,1K
55,8K
123%
68,5K
23%
95,4K
39%
129K
36%
212K
64%

Créances financières

12,4K
14,4K
17%
15,7K
8%
20,3K
30%
29,7K
46%
12,7K
-57%

Dettes financières

18,9K
33,8K
79%
28,8K
-15%
24,6K
-15%
11,3K
-54%
14,3K
27%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-36,8K
-29,3K
20%
16,9K
158%
19,8K
18%
-88K
-543%
19,8K
123%

Évolution du CA (%)

-10,9
-9,73
11%
6,21
164%
6,88
11%
-28,5
-515%
8,99
132%

Évolution de la trésorerie (%)

64,2
223
247%
123
-45%
139
13%
136
-3%
164
21%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

315 473
290 968
293 455
313 392
249 886
292 842

Chiffre d'affaires

300 865
271 595
288 470
308 310
220 337
240 145

Prestations vendues

300 865
271 595
288 470
308 310
220 337
240 145

Subventions d'exploitation

-
27 250
50 000

Transferts de charges

14 495
19 367
4 894
4 941
2 223
2 697

Autres produits d'exploitation

113
6
91
141
76
-

B -

Total des charges d'exploitation

281 930
256 902
294 167
291 039
191 978
199 386

Charges externes (Total)

114 260
110 025
126 413
129 436
93 136
100 900

Achats effectués de matières

74 733
70 035
71 906
78 802
55 401
58 151

Variation de stock de matières

1 134
-1 344
2 851
1 960
-2 003
147

Services extérieurs

38 393
41 334
51 656
48 674
39 738
42 602

Impôts et taxes (Total)

3 387
3 554
5 444
3 995
3 828
3 327

Impôts et taxes

3 387
3 554
5 444
3 995
3 828
3 327

Charges de personnel (Total)

155 655
135 362
157 750
155 063
92 691
92 329

Salaires bruts (Salariés)

111 543
89 755
97 361
102 260
55 378
59 818

Charges sociales (Salariés)

44 112
45 607
60 389
52 803
37 313
32 511

Dotations aux amortissements

8 158
7 029
4 089
2 162
2 019
2 357

Autres charges d'exploitation

470
932
471
383
304
473

C -

Résultat d'exploitation

33 543
34 066
-712
22 353
57 908
93 456

D -

Résultat financier

-249
-418
-336
-181
-49
78

Produits financiers

-
36
48
83

Charges financières

249
418
336
217
97
5

E -

Résultat courant

33 294
33 648
-1 048
22 172
57 859
93 534

F -

Résultat exceptionnel

-15 000
-37 718
-14 216
15 143
-5 223
911

Produits exceptionnels

-
342
34 925
34 733
1 061
911

Charges exceptionnelles

15 000
38 060
49 141
19 590
6 284
-

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

18 294
-4 070
-15 264
37 315
52 636
94 445