Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
62.69 %
26.3%
31,2%
37.2%
Sarl Le Flobert
89000 AUXERRE
SIREN
483333555
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR57483333555
SIRET
48333355500017
Effectifs
01
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28 829€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Sarl Le Flobert Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
78.01 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
91.83 %
0.2%
11,3%
23.2%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-52.07 %
-40.0%
-7,37%
17.7%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
40,4K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
25,3K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
62.69 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
37,1K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
91.83 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
15,1K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.31 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
40,4K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
31,5K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
78.01 %
1.3%
6,47%
25.8%
40,4K
100.0%
84,3K
100.0%
760K
100.0%
25,3K
62.0%
57K
67.0%
561K
73.0%
37,1K
91.0%
-2,82K
-3.0%
36,8K
4.0%
15,1K
37.0%
27,3K
32.0%
217K
28.0%
40,4K
100.0%
84,3K
100.0%
781K
103.0%
31,5K
78.0%
34,4K
40.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
28,8K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
71.33 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
12,5K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
30.89 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
18,3K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
45.4 %
5.8%
24,4%
57.8%
28,8K
71.0%
1,23K
1.0%
206K
27.0%
12,5K
30.0%
3,27K
3.0%
169K
22.0%
18,3K
45.0%
24,5K
29.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
104 587
93 586
100 502
103 759
92 150
114 895
Chiffre d'affaires
104 587
93 576
100 491
103 535
84 336
40 419
Prestations vendues
104 587
93 576
100 491
103 535
84 336
40 419
Subventions d'exploitation
-
4 500
66 094
Transferts de charges
-
3 204
8 370
Autres produits d'exploitation
-
10
11
224
110
12
B -
Total des charges d'exploitation
203 163
97 591
98 642
105 317
95 076
76 431
Charges externes (Total)
164 000
61 234
61 024
67 756
58 374
42 230
Achats effectués de matières
133 547
31 750
31 698
31 002
27 180
13 668
Variation de stock de matières
217
615
-982
236
138
1 413
Services extérieurs
30 236
28 869
30 308
36 518
31 056
27 149
Impôts et taxes (Total)
2 789
1 119
1 134
969
957
927
Impôts et taxes
2 789
1 119
1 134
969
957
927
Charges de personnel (Total)
36 073
34 995
36 261
35 437
34 426
31 531
Salaires bruts (Salariés)
28 573
26 241
27 240
26 308
27 349
24 032
Charges sociales (Salariés)
7 500
8 754
9 021
9 129
7 077
7 499
Dotations aux amortissements
154
116
216
1 150
1 288
1 277
Autres charges d'exploitation
147
127
7
5
31
466
C -
Résultat d'exploitation
-98 576
-4 005
1 860
-1 558
-2 926
38 464
D -
Résultat financier
-676
-1 286
-1 326
-1 893
-659
-1 349
Charges financières
676
1 286
1 326
1 893
659
1 349
E -
Résultat courant
-99 252
-5 291
534
-3 451
-3 585
37 115
F -
Résultat exceptionnel
-952
-176
-262
-528
757
766
Produits exceptionnels
-
776
766
Charges exceptionnelles
952
1 038
528
9
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-100 204
-5 467
272
-3 979
-2 828
37 881