Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
66.63 %
26.0%
30,2%
35.1%
Sarl La Bouzerotte
21200 Bouze-lès-Beaune
SIREN
388686792
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR108388686792
SIRET
38868679200010
Effectifs
01
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8 625€
Trésorerie disponible au 30/09/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Sarl La Bouzerotte Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
48.28 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-11.96 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
153K €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
102K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
66.63 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-18,3K €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-11.96 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
51,1K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
33.37 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
153K €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
73,9K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
48.28 %
1.3%
5,26%
25.4%
153K
100.0%
145K
100.0%
1,04M
100.0%
102K
66.0%
97,7K
67.0%
760K
73.0%
-18,3K
-12.0%
-18,9K
-13.0%
22,5K
2.0%
51,1K
33.0%
47,2K
32.0%
299K
28.0%
153K
100.0%
145K
100.0%
1,06M
102.0%
73,9K
48.0%
56,3K
38.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
8,63K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.64 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
21,3K €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
13.9 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
28,9K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
18.89 %
2.3%
8,99%
23.9%
8,63K
5.0%
3,2K
2.0%
83,4K
8.0%
21,3K
13.0%
16K
11.0%
143K
13.0%
28,9K
18.0%
61K
42.0%
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2013
2014
2015
2016
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2013
2014
2015
2016
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
133 049
134 586
156 158
155 292
147 917
156 120
Chiffre d'affaires
133 047
134 582
156 152
154 811
144 975
153 042
Prestations vendues
133 047
134 582
156 152
154 811
144 975
153 042
Subventions d'exploitation
-
469
1 887
845
Transferts de charges
-
860
2 136
Autres produits d'exploitation
2
4
6
12
195
97
B -
Total des charges d'exploitation
131 033
135 406
139 154
138 197
156 912
168 741
Charges externes (Total)
86 675
77 376
91 326
89 334
90 861
93 086
Achats effectués de matières
48 407
45 314
61 039
47 809
47 097
50 330
Variation de stock de matières
655
589
-2 100
606
145
745
Services extérieurs
37 613
31 473
32 387
40 919
43 619
42 011
Impôts et taxes (Total)
684
-
122
125
305
527
Impôts et taxes
684
-
122
125
305
527
Charges de personnel (Total)
41 237
55 684
45 374
46 602
56 306
73 892
Salaires bruts (Salariés)
30 459
48 635
41 091
40 121
54 485
71 964
Charges sociales (Salariés)
10 778
7 049
4 283
6 481
1 821
1 928
Dotations aux amortissements
2 320
2 231
2 202
2 015
9 272
1 104
Autres charges d'exploitation
117
115
130
121
168
132
C -
Résultat d'exploitation
2 016
-820
17 004
17 095
-8 995
-12 621
D -
Résultat financier
-194
-42
-
-8
Charges financières
194
42
-
8
E -
Résultat courant
1 822
-862
17 004
17 095
-8 995
-12 629
F -
Résultat exceptionnel
-9 409
-3 736
7 085
-1 260
-23 281
-5 789
Produits exceptionnels
13 508
20 787
16 324
6 546
9 660
1 306
Charges exceptionnelles
22 917
24 523
9 239
7 806
32 941
7 095
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-7 587
-4 598
24 089
15 835
-32 276
-18 418