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Essayer

Du Levain Et Des Idees

78700 Conflans-Sainte-Honorine

SIREN

514690403

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR98514690403

SIRET

51469040300019

Effectifs

01

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234 508€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Du Levain Et Des Idees Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

75.05 %

26.6%
30,6%
34.8%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

43.06 %

32.9%
39,1%
46.3%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

9.82 %

0.4%
4,42%
8.5%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

32.83 %

0.9%
10,5%
19.0%

Ratios de performances

Les résultats de Du Levain Et Des Idees en
comparé à Du Levain Et Des Idees en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

638K
100.0%
480K
100.0%
1,03M
100.0%
478K
75.0%
352K
73.0%
686K
66.0%
62,6K
9.0%
58,9K
12.0%
49,6K
4.0%
159K
25.0%
128K
26.0%
356K
34.0%
638K
100.0%
480K
100.0%
1,04M
101.0%
275K
43.0%
151K
31.0%
229K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 50%

235K
36.0%
227K
47.0%
156K
15.0%
10,5K
1.0%
16,8K
3.0%
95K
9.0%
159K
24.0%
177K
36.0%
254K
24.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2013
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

409K
378K
-8%
342K
-9%
341K
0%
346K
1%
336K
-3%
480K
43%
638K
33%

Marge brute (€)

321K
294K
-9%
272K
-7%
270K
-1%
263K
-3%
261K
-1%
352K
35%
478K
36%

Résultat net (€)

31,9K
55,5K
74%
36,3K
-35%
3,65K
-90%
1K
-73%
-213K
-21407%
58,9K
128%
62,6K
6%

Charges variables

87,8K
83,8K
-5%
69,7K
-17%
70,9K
2%
82,4K
16%
74,7K
-9%
128K
72%
159K
24%

Seuil de rentabilité

409K
378K
-8%
342K
-9%
341K
0%
346K
1%
336K
-3%
480K
43%
638K
33%

Masse salariale

169K
141K
-16%
142K
1%
149K
5%
134K
-10%
133K
-1%
151K
14%
275K
81%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

21,5
22,2
3%
20,4
-8%
20,8
2%
23,9
15%
22,2
-7%
26,7
20%
25
-7%

Marge brute (%)

78,5
77,8
-1%
79,6
2%
79,2
0%
76,1
-4%
77,8
2%
73,3
-6%
75
2%

Masse salariale / CA (%)

41,3
37,4
-9%
41,5
11%
43,7
5%
38,8
-11%
39,6
2%
31,6
-20%
43,1
36%

Résultat net / CA (%)

7,8
14,7
89%
10,6
-28%
1,07
-90%
0,29
-73%
-63,5
-22006%
12,3
119%
9,82
-20%
C - Disponibilité

Trésorerie

4,79K
4,89K
2%
5,36K
10%
7,35K
37%
6,39K
-13%
17,7K
178%
227K
1179%
235K
3%

Créances financières

6,21K
5,58K
-10%
16,3K
192%
15,1K
-7%
9,55K
-37%
221K
2217%
16,8K
-92%
10,5K
-38%

Dettes financières

211K
88,4K
-58%
295K
233%
263K
-11%
224K
-15%
16K
-93%
177K
1005%
159K
-10%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

23,4K
-8,85K
-138%
-35,7K
-303%
-562
98%
4,26K
859%
-9,45K
-322%
144K
1623%
158K
9%

Évolution du CA (%)

6,06
-2,29
-138%
-9,46
-313%
-0,164
98%
1,25
860%
-2,74
-319%
42,8
1665%
32,8
-23%

Évolution de la trésorerie (%)

28,9
76,2
164%
110
44%
137
25%
86,9
-37%
278
220%
1,28K
360%
103
-92%

Compte de résultats periodique

2013
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

410 070
380 039
348 676
341 241
346 826
336 604
480 003
659 184

Chiffre d'affaires

409 049
377 504
341 800
341 238
345 502
336 048
479 996
637 582

Ventes de marchandises

-
4 396

Production vendues

409 049
377 504
337 404
341 195
345 085
335 660
479 715
636 549

Prestations vendues

-
43
417
388
281
1 033

Subventions d'exploitation

-
8 438

Transferts de charges

932
2 534
6 875
-
1 315
555
13 150

Autres produits d'exploitation

89
1
3
9
7
14

B -

Total des charges d'exploitation

365 941
306 400
304 214
335 482
335 223
336 483
419 963
594 931

Charges externes (Total)

170 465
156 303
138 563
140 105
156 579
162 434
255 960
303 139

Achats effectués de matières

87 662
83 849
69 094
75 053
79 449
71 600
128 625
160 796

Variation de stock de matières

97
-73
642
-4 180
2 954
3 083
-521
-1 703

Services extérieurs

82 706
72 527
68 827
69 232
74 176
87 751
127 856
144 046

Impôts et taxes (Total)

4 007
4 762
3 790
5 299
3 656
2 564
1 378
2 399

Impôts et taxes

4 007
4 762
3 790
5 299
3 656
2 564
1 378
2 399

Charges de personnel (Total)

168 886
141 285
142 009
149 219
133 980
133 115
151 471
274 527

Salaires bruts (Salariés)

125 813
107 020
108 513
115 916
101 390
102 869
115 587
208 827

Charges sociales (Salariés)

43 073
34 265
33 496
33 303
32 590
30 246
35 884
65 700

Dotations aux amortissements

22 583
4 050
19 706
40 796
41 005
38 310
11 150
14 853

Autres charges d'exploitation

-
146
63
3
60
4
13

C -

Résultat d'exploitation

44 129
73 639
44 462
5 759
11 603
121
60 040
64 253

D -

Résultat financier

-7 658
-3 101
-2 523
-4 660
-3 967
-3 262
-1 136
-1 668

Charges financières

7 658
3 101
2 523
4 660
3 967
3 262
1 136
1 668

E -

Résultat courant

36 471
70 538
41 939
1 099
7 636
-3 141
58 904
62 585

F -

Résultat exceptionnel

410
584
-3 303
-752
-7 263
-869 826
-210 354
-

Produits exceptionnels

478
910
108
192
104
442 504
442 484
-

Charges exceptionnelles

68
326
3 411
944
7 367
1 312 330
652 838
-

G -

Impôt sur les bénéfices

5 009
14 998
5 482
-

Impôt sur les bénéfices

5 009
14 998
5 482
-

H -

Résultat de l'exercice

36 881
71 122
38 636
347
373
-872 967
-151 450
62 585