Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
62.59 %
26.0%
30,1%
35.0%
Saam
26170
SIREN
530937879
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR26530937879
SIRET
53093787900019
Effectifs
01
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4 753€
Trésorerie disponible au 31/03/2016
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Saam Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
40.51 %
30.3%
37,3%
44.0%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-2.48 %
-0.9%
3,08%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-0.86 %
-5.7%
1,44%
10.2%
Ratios de performances
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
145K €
217K€
489K€
968K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
90,5K €
153K€
350K€
687K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
62.59 %
17.6%
40,4%
79.4%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-3,58K €
-1,22K€
8,91K€
33,8K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-2.48 %
-0.1%
1,03%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
54,1K €
70,8K€
151K€
290K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.41 %
8.2%
17,4%
33.5%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
145K €
228K€
507K€
983K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
26.3%
58,5%
113.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
58,6K €
12,5K€
45,8K€
215K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.51 %
1.4%
5,29%
24.8%
145K
100.0%
145K
100.0%
866K
100.0%
90,5K
62.0%
90,5K
62.0%
618K
71.0%
-3,58K
-2.0%
-3,58K
-2.0%
14,4K
1.0%
54,1K
37.0%
54,1K
37.0%
243K
28.0%
145K
100.0%
145K
100.0%
862K
99.0%
58,6K
40.0%
58,6K
40.0%
192K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
4,75K €
6,82K€
23K€
65,6K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.29 %
0.8%
2,65%
7.6%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
4,12K €
8,71K€
26,2K€
70,7K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.85 %
1.0%
3,02%
8.2%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
21,8K €
18,9K€
75,4K€
216K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
15.05 %
2.2%
8,71%
24.9%
4,75K
3.0%
4,75K
3.0%
62,6K
7.0%
4,12K
2.0%
4,12K
2.0%
116K
13.0%
21,8K
15.0%
21,8K
15.0%
193K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
A -
Total des produits d'exploitation
151 724
Chiffre d'affaires
144 678
Production vendues
144 678
Transferts de charges
6 908
Autres produits d'exploitation
138
B -
Total des charges d'exploitation
154 302
Charges externes (Total)
89 021
Achats effectués de matières
52 526
Variation de stock de matières
1 603
Services extérieurs
34 892
Impôts et taxes (Total)
395
Impôts et taxes
395
Charges de personnel (Total)
58 614
Salaires bruts (Salariés)
45 086
Charges sociales (Salariés)
13 528
Dotations aux amortissements
6 256
Autres charges d'exploitation
16
C -
Résultat d'exploitation
-2 578
D -
Résultat financier
-776
Produits financiers
8
Charges financières
784
E -
Résultat courant
-3 354
F -
Résultat exceptionnel
-227
Charges exceptionnelles
227
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-3 581