Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
62.55 %
26.0%
30,2%
35.1%
S 3 R
29100
SIREN
434626230
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR46434626230
SIRET
43462623000016
Effectifs
00
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4 850€
Trésorerie disponible au 31/12/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
S 3 R Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
34.56 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-16.05 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,36M €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
850K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
62.55 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-218K €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-16.05 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
509K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.45 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,36M €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
470K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
34.56 %
1.3%
5,26%
25.4%
1,36M
100.0%
1,48M
100.0%
1,04M
100.0%
850K
62.0%
852K
57.0%
760K
73.0%
-218K
-16.0%
-150K
-10.0%
22,5K
2.0%
509K
37.0%
629K
42.0%
299K
28.0%
1,36M
100.0%
1,48M
100.0%
1,06M
102.0%
470K
34.0%
463K
31.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 25%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
4,85K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
0.36 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
88,7K €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
6.53 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
127K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
9.38 %
2.3%
8,99%
23.9%
4,85K
0.0%
16,8K
1.0%
83,4K
8.0%
88,7K
6.0%
122K
8.0%
143K
13.0%
127K
9.0%
210K
14.0%
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
2016
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2015
2016
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
1 159 324
1 197 578
1 491 900
1 375 173
Chiffre d'affaires
1 135 227
1 174 720
1 481 737
1 358 992
Prestations vendues
1 135 227
1 174 720
1 481 737
1 358 992
Production immobilisée
-
15 000
Subventions d'exploitation
1 666
667
4 737
4 595
Transferts de charges
21 954
7 169
5 426
11 577
Autres produits d'exploitation
477
22
-
9
B -
Total des charges d'exploitation
1 220 439
1 253 412
1 647 010
1 586 478
Charges externes (Total)
770 825
818 177
1 131 603
1 062 967
Achats effectués de matières
386 810
444 600
630 543
509 153
Variation de stock de matières
2 208
-8 140
-1 132
-249
Services extérieurs
381 807
381 717
502 192
554 063
Impôts et taxes (Total)
20 033
17 715
16 732
21 509
Impôts et taxes
20 033
17 715
16 732
21 509
Charges de personnel (Total)
416 399
399 383
463 138
469 724
Salaires bruts (Salariés)
315 442
300 394
352 914
357 543
Charges sociales (Salariés)
100 957
98 989
110 224
112 181
Dotations aux amortissements
11 329
17 034
33 713
30 971
Autres charges d'exploitation
1 853
1 103
1 824
1 307
C -
Résultat d'exploitation
-61 115
-55 834
-155 110
-211 305
D -
Résultat financier
-2 866
-4 908
-6 355
-8 086
Produits financiers
-
28
Charges financières
2 866
4 936
6 355
8 086
E -
Résultat courant
-63 981
-60 742
-161 465
-219 391
F -
Résultat exceptionnel
122 514
861
2 012
1 272
Produits exceptionnels
134 882
4 076
21 604
1 915
Charges exceptionnelles
12 368
3 215
19 592
643
G -
Impôt sur les bénéfices
5 249
-
Impôt sur les bénéfices
5 249
-
H -
Résultat de l'exercice
58 533
-59 881
-159 453
-218 119