Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
74.31 %
25.7%
29,9%
35.1%
Roma Rest.
69560
SIREN
815398441
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR59815398441
SIRET
81539844100015
Effectifs
11
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315 569€
Trésorerie disponible au 31/03/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Roma Rest. Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
37.66 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.71 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,26M €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
933K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
74.31 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
71,7K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
5.71 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
322K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
25.69 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,26M €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
473K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.66 %
1.2%
4,92%
24.6%
1,26M
100.0%
1,18M
100.0%
1,1M
100.0%
933K
74.0%
872K
73.0%
821K
74.0%
71,7K
5.0%
57,3K
4.0%
22,1K
2.0%
322K
25.0%
312K
26.0%
303K
27.0%
1,26M
100.0%
1,18M
100.0%
1,13M
102.0%
473K
37.0%
456K
38.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
316K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
25.14 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
45,4K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.61 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
359K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
28.57 %
2.4%
9,06%
23.8%
316K
25.0%
248K
20.0%
94,4K
8.0%
45,4K
3.0%
44,6K
3.0%
139K
12.0%
359K
28.0%
399K
33.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
1 039 289
1 217 105
1 284 357
Chiffre d'affaires
1 009 386
1 184 025
1 255 233
Ventes de marchandises
12 536
16 077
20 770
Production vendues
996 684
1 167 076
1 233 831
Prestations vendues
166
872
632
Transferts de charges
28 489
32 452
29 049
Autres produits d'exploitation
1 414
628
75
B -
Total des charges d'exploitation
1 126 850
1 202 859
1 258 471
Charges externes (Total)
597 802
601 726
632 898
Achats effectués de marchandise
10 638
15 472
17 591
Variation de stock de marchandise
-1 216
-510
-809
Achats effectués de matières
273 449
298 964
305 500
Variation de stock de matières
-9 647
-1 564
183
Services extérieurs
324 578
289 364
310 433
Impôts et taxes (Total)
23 145
9 148
10 818
Impôts et taxes
23 145
9 148
10 818
Charges de personnel (Total)
387 144
456 368
472 691
Salaires bruts (Salariés)
323 531
385 290
396 965
Charges sociales (Salariés)
63 613
71 078
75 726
Dotations aux amortissements
72 819
81 826
84 669
Autres charges d'exploitation
45 940
53 791
57 395
C -
Résultat d'exploitation
-87 561
14 246
25 886
D -
Résultat financier
-8 263
-7 581
-6 261
Charges financières
8 263
7 581
6 261
E -
Résultat courant
-95 824
6 665
19 625
F -
Résultat exceptionnel
-495
-2 620
-1 260
Produits exceptionnels
-
552
1 431
Charges exceptionnelles
495
3 172
2 691
G -
Impôt sur les bénéfices
-240
-
3 797
Impôt sur les bénéfices
-240
-
3 797
H -
Résultat de l'exercice
-96 319
4 045
18 365