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Essayer

Restauration Carnot

74000 ANNECY

SIREN

500111869

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR50500111869

SIRET

50011186900029

Effectifs

12

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385 284€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Restauration Carnot Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

75.4 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

30.91 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

17.43 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

-8.71 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Restauration Carnot en
comparé à Restauration Carnot en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

760K
100.0%
833K
100.0%
760K
100.0%
573K
75.0%
617K
74.0%
561K
73.0%
133K
17.0%
-102K
-12.0%
36,8K
4.0%
187K
24.0%
216K
25.0%
217K
28.0%
760K
100.0%
833K
100.0%
781K
103.0%
235K
30.0%
266K
31.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 25%

385K
50.0%
255K
30.0%
206K
27.0%
67,1K
8.0%
94,4K
11.0%
169K
22.0%
1,06M
139.0%
1,16M
140.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,65M
1,56M
-6%
1,62M
4%
1,49M
-8%
833K
-44%
760K
-9%

Marge brute (€)

1,26M
1,17M
-7%
1,22M
4%
1,12M
-8%
617K
-45%
573K
-7%

Résultat net (€)

87,7K
122K
40%
72,6K
-41%
14,1K
-81%
-102K
-825%
133K
230%

Charges variables

387K
382K
-1%
403K
5%
379K
-6%
216K
-43%
187K
-13%

Seuil de rentabilité

1,65M
1,56M
-6%
1,62M
4%
1,49M
-8%
833K
-44%
760K
-9%

Masse salariale

473K
413K
-13%
410K
-1%
424K
3%
266K
-37%
235K
-11%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

23,5
24,6
5%
24,8
1%
25,3
2%
25,9
2%
24,6
-5%

Marge brute (%)

76,5
75,4
-1%
75,2
0%
74,7
-1%
74,1
-1%
75,4
2%

Masse salariale / CA (%)

28,7
26,5
-8%
25,3
-5%
28,4
12%
31,9
12%
30,9
-3%

Résultat net / CA (%)

5,32
7,87
48%
4,47
-43%
0,944
-79%
-12,3
-1400%
17,4
242%
C - Disponibilité

Trésorerie

152K
216K
43%
205K
-5%
134K
-35%
255K
90%
385K
51%

Créances financières

62,5K
127K
103%
56,1K
-56%
46,5K
-17%
94,4K
103%
67,1K
-29%

Dettes financières

732K
920K
26%
697K
-24%
869K
25%
1,16M
34%
1,06M
-9%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-91,3K
65,6K
172%
-127K
-294%
-662K
-420%
-72,6K
89%

Évolution du CA (%)

-5,54
4,21
176%
-7,84
-286%
-44,3
-465%
-8,71
80%

Évolution de la trésorerie (%)

143
95,1
-33%
65,2
-31%
190
192%
151
-21%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

1 650 047
1 565 869
1 627 722
1 519 280
933 988
1 033 333

Chiffre d'affaires

1 647 818
1 556 499
1 622 061
1 494 897
833 032
760 452

Production vendues

1 615 371
1 497 235
1 616 945
1 494 897
833 032
760 452

Prestations vendues

32 447
59 264
5 116
-

Subventions d'exploitation

2 184
9 118
1 777
117
54 295
212 477

Transferts de charges

-
3 859
24 242
46 647
60 331

Autres produits d'exploitation

45
252
25
24
14
73

B -

Total des charges d'exploitation

1 637 235
1 600 770
1 666 184
1 644 926
1 170 089
1 103 414

Charges externes (Total)

993 431
1 017 762
1 060 040
1 028 473
774 508
698 078

Achats effectués de matières

385 241
382 386
404 541
384 547
204 691
192 569

Variation de stock de matières

1 860
-92
-1 570
-5 802
11 276
-5 464

Services extérieurs

606 330
635 468
657 069
649 728
558 541
510 973

Impôts et taxes (Total)

18 899
18 851
17 714
15 235
7 786
14 966

Impôts et taxes

18 899
18 851
17 714
15 235
7 786
14 966

Charges de personnel (Total)

472 915
412 835
410 070
424 086
265 588
235 079

Salaires bruts (Salariés)

384 600
342 060
341 953
351 993
235 415
195 638

Charges sociales (Salariés)

88 315
70 775
68 117
72 093
30 173
39 441

Dotations aux amortissements

67 372
72 881
94 071
98 832
76 719
113 887

Autres charges d'exploitation

84 618
78 441
84 289
78 300
45 488
41 404

C -

Résultat d'exploitation

12 812
-34 901
-38 462
-125 646
-236 101
-70 081

D -

Résultat financier

-27 176
-22 885
-21 290
-18 037
-14 310
-11 058

Charges financières

27 176
22 885
21 290
18 037
14 310
11 058

E -

Résultat courant

-14 364
-57 786
-59 752
-143 683
-250 411
-81 139

F -

Résultat exceptionnel

2 909
-28 535
-9 307
-19 101
40 573
198 028

Produits exceptionnels

34 156
117 982
83 826
1 960
57 451
209 078

Charges exceptionnelles

31 247
146 517
93 133
21 061
16 878
11 050

G -

Impôt sur les bénéfices

-
9 257
2 490

Impôt sur les bénéfices

-
9 257
2 490

H -

Résultat de l'exercice

-11 455
-86 321
-69 059
-162 784
-209 838
116 889