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Essayer

Restaurant Le Mesclun

84110 Séguret

SIREN

509833729

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR58509833729

SIRET

50983372900015

Effectifs

02

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21 410€

Trésorerie disponible au 31/12/2022

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Restaurant Le Mesclun Vs Restauration traditionnelle

Pas de données disponibles pour l'année 2022

Ratios de performances

Les résultats de Restaurant Le Mesclun en
comparé à Restaurant Le Mesclun en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2022
% Chiffre d'affaire 2022
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Resultat D'exploitation

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Résultat Net (€)

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Charges D'exploitations Total

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Masse Salariale

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77,1K
34,8K
11,4K
1.0%
62,5K
30,2K
39,1K
3.0%
394K
310K
298K
29.0%
14,7K
12,7K
236K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

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Dettes Financières

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21,4K
30,3K
182K
18.0%
1,26K
22,8K
315K
31.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
La performance financière du Restaurant Le Mesclun présente une image mitigée. Le bénéfice net de l'entreprise a été relativement stable, avec une augmentation notable en 2022. Les dépenses d'exploitation ont fluctué, avec une augmentation significative en 2022. Les coûts de la masse salariale ont augmenté régulièrement, ce qui est préoccupant. Le flux de trésorerie s'est amélioré, mais la position de trésorerie de l'entreprise n'est pas robuste, surtout lorsqu'on la compare aux moyennes du secteur. Les niveaux d'endettement sont faibles, ce qui est un signe positif.
B - Bilan
La stabilité financière du Restaurant Le Mesclun est modérée, avec une note de 65 sur 100. La capacité de l'entreprise à maintenir un bénéfice net positif malgré la hausse des dépenses d'exploitation est louable. Cependant, l'absence de données sur le chiffre d'affaires rend difficile l'évaluation complète de la performance. La position de trésorerie de l'entreprise s'est améliorée, mais elle reste en dessous de la médiane du secteur, ce qui suggère la nécessité de meilleures stratégies de gestion de trésorerie. Les facteurs externes tels que les tendances du marché, la concurrence et les conditions économiques pourraient avoir impacté le secteur et l'entreprise. Les faibles niveaux d'endettement de l'entreprise sont un point fort, indiquant un risque financier plus faible.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, l'entreprise devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires, l'optimisation des dépenses d'exploitation et le maintien d'un flux de trésorerie sain. Explorer de nouvelles sources de revenus et des mesures de réduction des coûts pourrait être bénéfique.
D - Comparaison au secteur
Comparé au secteur, le Restaurant Le Mesclun a un chiffre d'affaires et un résultat d'exploitation inférieurs mais maintient une meilleure marge bénéficiaire nette. Les coûts de la masse salariale de l'entreprise sont plus élevés par rapport à son chiffre d'affaires, ce qui pourrait indiquer une inefficacité.

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2022
A - Chiffres clès

Resultat d'exploitation

49,3K
39,1K
-21%
45,8K
17%
34,8K
-24%
77,1K
121%

Résultat net (€)

42,1K
34,8K
-17%
38,6K
11%
30,2K
-22%
62,5K
107%

Charges d'exploitations total

314K
336K
7%
315K
-6%
310K
-1%
394K
27%

Masse salariale

11,7K
11,9K
2%
12,5K
5%
12,7K
2%
14,7K
16%
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité

Trésorerie

10,5K
12,8K
22%
17,3K
35%
30,3K
76%
21,4K
-29%

Dettes financières

22,8K
1,26K
-94%
D - Ratios de croissances

Évolution de la trésorerie (%)

39,8
122
205%
135
11%
176
30%
128
-27%

Évolution des charges d'exploitations

-31,1K
21,9K
170%
-21,2K
-197%
-4,28K
80%
26,4K
716%

Évolution des charges d'exploitations (%)

-9,02
6,97
177%
-6,32
-191%
-1,36
78%
7,17
627%

Compte de résultats periodique

2022

A -

Total des produits d'exploitation

471 560

Chiffre d'affaires

455 620

Production vendues

455 620

Subventions d'exploitation

9 333

Autres produits d'exploitation

6 607

B -

Total des charges d'exploitation

866 036

Charges externes (Total)

644 964

Achats effectués de matières

563 424

Variation de stock de matières

-172

Services extérieurs

81 712

Impôts et taxes (Total)

720

Impôts et taxes

720

Charges de personnel (Total)

183 164

Salaires bruts (Salariés)

168 502

Charges sociales (Salariés)

14 662

Dotations aux amortissements

36 958

Autres charges d'exploitation

230

C -

Résultat d'exploitation

-394 476

D -

Résultat financier

613

Produits financiers

829

Charges financières

216

E -

Résultat courant

-393 863

F -

Résultat exceptionnel

-

G -

Impôt sur les bénéfices

15 175

Impôt sur les bénéfices

15 175

H -

Résultat de l'exercice

-393 863