Restaurant La Souffel

67460

SIREN

484870829

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR14484870829

SIRET

Effectifs

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67 583€

Trésorerie disponible au 31/12/2020

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Restaurant La Souffel Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

62.49 %

26.2%
30,7%
36.4%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

31.8 %

31.6%
39,8%
48.7%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

4.63 %

-9.6%
0,976%
8.6%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

-32.61 %

-48.0%
-32,9%
-16.3%

Ratios de performances

Les résultats de Restaurant La Souffel en
comparé à Restaurant La Souffel en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

277K
100.0%
411K
100.0%
708K
100.0%
173K
62.0%
264K
64.0%
518K
73.0%
12,8K
4.0%
13,2K
3.0%
-10,9K
-1.0%
104K
37.0%
147K
35.0%
206K
29.0%
277K
100.0%
411K
100.0%
725K
102.0%
88K
31.0%
161K
39.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

67,6K
24.0%
23,6K
5.0%
125K
17.0%
201K
72.0%
188K
45.0%
176K
24.0%
406K
147.0%
359K
87.0%
341K
48.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

587K
449K
-24%
365K
-19%
411K
13%
277K
-33%

Marge brute (€)

443K
304K
-31%
247K
-19%
264K
7%
173K
-34%

Résultat net (€)

17,9K
20,1K
12%
105
-99%
13,2K
12450%
12,8K
-3%

Charges variables

144K
144K
0%
118K
-18%
147K
25%
104K
-29%

Seuil de rentabilité

587K
449K
-24%
365K
-19%
411K
13%
277K
-33%

Masse salariale

196K
160K
-18%
151K
-6%
161K
7%
88K
-45%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

24,6
32,2
31%
32,2
0%
35,7
11%
37,5
5%

Marge brute (%)

75,4
67,8
-10%
67,8
0%
64,3
-5%
62,5
-3%

Masse salariale / CA (%)

33,3
35,7
7%
41,4
16%
39,3
-5%
31,8
-19%

Résultat net / CA (%)

3,05
4,48
47%
0,0288
-99%
3,21
11054%
4,63
44%
C - Disponibilité

Trésorerie

58,2K
29,1K
-50%
5,22K
-82%
23,6K
352%
67,6K
186%

Créances financières

76,9K
184K
139%
175K
-5%
188K
7%
201K
7%

Dettes financières

549K
411K
-25%
369K
-10%
359K
-3%
406K
13%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

88,5K
-139K
-257%
-83,4K
40%
45,7K
155%
-134K
-393%

Évolution du CA (%)

17,7
-23,6
-233%
-18,6
21%
12,5
167%
-32,6
-361%

Évolution de la trésorerie (%)

124
50
-60%
17,9
-64%
452
2420%
286
-37%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-