Gérez votre trésorerie en temps réel ! Essayez Trezy gratuitement pendant 7 jours !

Essayer

Restaurant L'argentiere

79500 Melle

SIREN

337687495

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR26337687495

SIRET

33768749500016

Effectifs

03

Surveiller l'entreprise

Soyez informé de tous les événements financiers de RESTAURANT L'ARGENTIERE

24 893€

Trésorerie disponible au 31/12/2018

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Restaurant L'argentiere Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

66.42 %

26.0%
30,2%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

40.18 %

30.8%
37,8%
44.3%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

-0.66 %

-0.9%
3,08%
7.8%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

1.63 %

-5.4%
1,64%
9.6%

Ratios de performances

Les résultats de Restaurant L'argentiere en
comparé à Restaurant L'argentiere en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

622K
100.0%
639K
100.0%
1,04M
100.0%
413K
66.0%
438K
68.0%
760K
73.0%
-4,1K
-0.0%
28,6K
4.0%
22,5K
2.0%
209K
33.0%
201K
31.0%
299K
28.0%
622K
100.0%
639K
100.0%
1,06M
102.0%
250K
40.0%
271K
42.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

24,9K
4.0%
15,3K
2.0%
83,4K
8.0%
33K
5.0%
60,6K
9.0%
143K
13.0%
98K
15.0%
96,1K
15.0%
234K
22.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
Le restaurant L'Argentiere a montré une performance financière mitigée au fil des ans. En 2016, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 638 961 € avec un bénéfice net de 28 559 €, indiquant un ratio de bénéfice net sur chiffre d'affaires sain de 4,47 %. Cependant, en 2018, le chiffre d'affaires a légèrement diminué pour atteindre 621 613 €, et l'entreprise a subi une perte nette de 4 095 €. Ce changement négatif pourrait être attribué à l'augmentation des coûts des matières premières et des dépenses salariales, qui sont passées de 42,44 % à 40,18 % du chiffre d'affaires, malgré une baisse du chiffre d'affaires. La position de trésorerie s'est améliorée, passant de 15 327 € à 24 893 €, ce qui est un signe positif pour la liquidité.
B - Bilan
Les états financiers du restaurant L'Argentiere révèlent une note de 65 sur 100, reflétant une santé financière modérée. Des facteurs externes tels que la concurrence sur le marché, les changements dans le comportement des consommateurs et les conditions économiques pourraient avoir impacté le secteur et l'entreprise. La capacité de l'entreprise à maintenir un flux de trésorerie positif malgré une baisse du chiffre d'affaires est un point fort. Cependant, l'augmentation des coûts des matières premières et des dépenses salariales en pourcentage du chiffre d'affaires est préoccupante et doit être abordée pour assurer la durabilité à long terme.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, l'entreprise devrait se concentrer sur le contrôle des coûts, en particulier dans les domaines des salaires et des coûts des matières premières. Explorer de nouvelles sources de revenus et améliorer l'efficacité opérationnelle pourrait également aider à retrouver la rentabilité.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, le chiffre d'affaires du restaurant L'Argentiere est inférieur à la moyenne de 865 967,90 € en 2016 et de 982 098,77 € en 2017. Le ratio de bénéfice net sur chiffre d'affaires est nettement supérieur à la moyenne du secteur de -10,15 % en 2016 et de -12,11 % en 2017, ce qui est louable. Cependant, les dépenses salariales en pourcentage du chiffre d'affaires sont supérieures à la moyenne du secteur, indiquant un domaine potentiel d'économies de coûts.

Vous aimez cet outil ?
Partagez le à votre réseau !

Ratios de performances

2016
2018
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

639K
622K
-3%

Marge brute (€)

438K
413K
-6%

Résultat net (€)

28,6K
-4,1K
-114%

Charges variables

201K
209K
4%

Seuil de rentabilité

639K
622K
-3%

Masse salariale

271K
250K
-8%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

31,4
33,6
7%

Marge brute (%)

68,6
66,4
-3%

Masse salariale / CA (%)

42,4
40,2
-5%

Résultat net / CA (%)

4,47
-0,659
-115%
C - Disponibilité

Trésorerie

15,3K
24,9K
62%

Créances financières

60,6K
33K
-45%

Dettes financières

96,1K
98K
2%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

13,6K
9,94K
-27%

Évolution du CA (%)

2,17
1,63
-25%

Évolution de la trésorerie (%)

37,9
55,3
46%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-