Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
114.05 %
25.7%
29,9%
35.1%
Restaurant Du Vignoble
20253 Patrimonio
SIREN
818655870
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR81818655870
SIRET
81865587000017
Effectifs
02
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1 781€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Restaurant Du Vignoble Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
3.86 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-15.38 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.72 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
23,3K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
26,6K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
114.05 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
-3,59K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-15.38 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Top 25%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
-3,28K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
-14.05 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
23,3K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Top 50%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 25% des entreprises du secteur
900 €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.86 %
1.1%
5,22%
26.9%
23,3K
100.0%
708K
100.0%
26,6K
114.0%
518K
73.0%
-3,59K
-15.0%
11,8K
-10,9K
-1.0%
-3,28K
-14.0%
206K
29.0%
23,3K
100.0%
725K
102.0%
900
3.0%
8,54K
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
5K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
21.43 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
16,6K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
71.29 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
65,2K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
279.46 %
5.3%
22,3%
55.6%
5K
21.0%
15,6K
125K
17.0%
16,6K
71.0%
176K
24.0%
65,2K
279.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
103 072
106 138
23 330
49 619
Chiffre d'affaires
97 827
104 239
23 330
24 440
Production vendues
97 827
104 239
23 330
24 440
Production immobilisée
-
299
Subventions d'exploitation
-
24 841
Autres produits d'exploitation
5 245
1 899
-
39
B -
Total des charges d'exploitation
196 323
199 283
19 558
85 121
Charges externes (Total)
142 234
150 283
9 682
72 297
Achats effectués de marchandise
-
323
Variation de stock de marchandise
-
-7 280
Achats effectués de matières
135 261
143 403
-
64 712
Variation de stock de matières
-545
404
-
-3 000
Services extérieurs
7 518
6 476
16 639
10 585
Impôts et taxes (Total)
1 309
1 100
213
390
Impôts et taxes
1 309
1 100
213
390
Charges de personnel (Total)
52 119
46 615
900
11 036
Salaires bruts (Salariés)
40 762
38 075
-
11 274
Charges sociales (Salariés)
11 357
8 540
900
-238
Dotations aux amortissements
345
941
8 762
1 381
Autres charges d'exploitation
316
344
1
17
C -
Résultat d'exploitation
-93 251
-93 145
3 772
-35 502
D -
Résultat financier
-
-421
Charges financières
-
421
E -
Résultat courant
-93 251
-93 145
3 772
-35 923
F -
Résultat exceptionnel
-311
-1 020
-
Produits exceptionnels
13
4
-
Charges exceptionnelles
324
1 024
-
G -
Impôt sur les bénéfices
503
195
-
Impôt sur les bénéfices
503
195
-
H -
Résultat de l'exercice
-93 562
-94 165
3 772
-35 923