Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
65.34 %
26.2%
30,7%
36.4%
Restaurant Au Petit Kochersberg
67370
SIREN
444448393
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR69444448393
SIRET
44444839300017
Effectifs
03
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150 768€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Restaurant Au Petit Kochersberg Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
43.82 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.62 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-27.95 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
457K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
299K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
65.34 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
16,6K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.62 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
158K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
34.66 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
457K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
200K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
43.82 %
1.1%
5,22%
26.9%
457K
100.0%
634K
100.0%
708K
100.0%
299K
65.0%
432K
68.0%
518K
73.0%
16,6K
3.0%
13,4K
2.0%
-10,9K
-1.0%
158K
34.0%
202K
31.0%
206K
29.0%
457K
100.0%
634K
100.0%
725K
102.0%
200K
43.0%
278K
43.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
151K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
33.0 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
26,5K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
5.8 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
184K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
40.37 %
5.3%
22,3%
55.6%
151K
33.0%
69,1K
10.0%
125K
17.0%
26,5K
5.0%
8,4K
1.0%
176K
24.0%
184K
40.0%
135K
21.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
609 611
609 617
618 664
638 754
495 868
Chiffre d'affaires
606 840
607 747
615 790
634 136
456 870
Ventes de marchandises
606 840
607 747
615 790
634 121
456 861
Production vendues
-
15
9
Subventions d'exploitation
2 763
1 866
2 496
3 685
29 125
Transferts de charges
-
324
930
9 868
Autres produits d'exploitation
8
4
54
3
5
B -
Total des charges d'exploitation
593 660
586 367
600 321
621 010
476 462
Charges externes (Total)
319 514
304 647
307 385
317 209
249 637
Achats effectués de marchandise
223 376
193 742
191 209
202 608
150 470
Achats effectués de matières
-
393
Variation de stock de matières
-9 764
-407
5 053
-169
7 483
Services extérieurs
105 902
111 312
111 123
114 770
91 291
Impôts et taxes (Total)
7 597
7 803
8 617
7 848
6 774
Impôts et taxes
7 597
7 803
8 617
7 848
6 774
Charges de personnel (Total)
251 233
259 364
269 502
278 162
200 191
Salaires bruts (Salariés)
195 766
204 505
209 901
217 329
151 678
Charges sociales (Salariés)
55 467
54 859
59 601
60 833
48 513
Dotations aux amortissements
15 288
14 550
14 814
17 773
19 855
Autres charges d'exploitation
28
3
18
5
C -
Résultat d'exploitation
15 951
23 250
18 343
17 744
19 406
D -
Résultat financier
-2 532
-2 364
-1 985
-1 599
-1 310
Produits financiers
442
282
328
346
299
Charges financières
2 974
2 646
2 313
1 945
1 609
E -
Résultat courant
13 419
20 886
16 358
16 145
18 096
F -
Résultat exceptionnel
-638
-3 244
-2 318
-346
-1 490
Produits exceptionnels
-
346
2
Charges exceptionnelles
638
3 590
2 664
346
1 492
G -
Impôt sur les bénéfices
472
627
-193
2 373
-
Impôt sur les bénéfices
472
627
-193
2 373
-
H -
Résultat de l'exercice
12 781
17 642
14 040
15 799
16 606