Ramen Shop

67000

SIREN

800597262

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR18800597262

SIRET

80059726200016

Effectifs

03

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291 303€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Ramen Shop Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

72.07 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

20.67 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

9.39 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

37.84 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Ramen Shop en
comparé à Ramen Shop en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 50%

979K
100.0%
710K
100.0%
760K
100.0%
706K
72.0%
529K
74.0%
561K
73.0%
92K
9.0%
60K
8.0%
36,8K
4.0%
273K
27.0%
181K
25.0%
217K
28.0%
979K
100.0%
710K
100.0%
781K
103.0%
202K
20.0%
175K
24.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Top 50%

291K
29.0%
221K
31.0%
206K
27.0%
67,5K
6.0%
64,9K
9.0%
169K
22.0%
190K
19.0%
199K
28.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

802K
797K
-1%
710K
-11%
979K
38%

Marge brute (€)

602K
599K
-1%
529K
-12%
706K
33%

Resultat d'exploitation

39,9K
114K
186%

Résultat net (€)

32,9K
86,4K
163%
93K
8%
39,2K
-58%
60K
53%
92K
53%

Charges d'exploitations total

517K
643K
24%

Charges variables

200K
198K
-1%
181K
-9%
273K
51%

Seuil de rentabilité

802K
797K
-1%
710K
-11%
979K
38%

Masse salariale

35,2K
35,2K
0%
223K
532%
238K
7%
175K
-27%
202K
16%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

24,9
24,9
0%
25,5
2%
27,9
10%

Marge brute (%)

75,1
75,1
0%
74,5
-1%
72,1
-3%

Masse salariale / CA (%)

27,8
29,9
8%
24,6
-18%
20,7
-16%

Résultat net / CA (%)

11,6
4,92
-58%
8,44
72%
9,39
11%
C - Disponibilité

Trésorerie

97,2K
186K
91%
131K
-30%
69K
-47%
221K
220%
291K
32%

Créances financières

57,8K
24K
-58%
64,9K
170%
67,5K
4%

Dettes financières

115K
79,7K
-31%
199K
150%
190K
-5%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

52K
-5,19K
-110%
-87K
-1577%
269K
409%

Évolution du CA (%)

6,93
-0,647
-109%
-10,9
-1588%
37,8
447%

Évolution de la trésorerie (%)

124
191
54%
70,2
-63%
52,9
-25%
320
505%
132
-59%

Évolution des charges d'exploitations

46,1K
126K
173%

Évolution des charges d'exploitations (%)

9,79
24,3
149%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

557 109
757 091
808 023
799 500
760 654
1 051 734

Chiffre d'affaires

554 671
750 489
802 474
797 286
710 303
979 088

Production vendues

554 513
750 489
802 474
797 286
710 303
979 088

Prestations vendues

158
-

Subventions d'exploitation

-
25 688
39 864

Transferts de charges

-
5 547
2 195
24 659
32 688

Autres produits d'exploitation

2 438
6 602
2
19
4
94

B -

Total des charges d'exploitation

1 074 361
1 400 246
682 913
749 589
692 500
923 590

Charges externes (Total)

851 050
1 141 212
427 622
481 980
494 963
692 654

Achats effectués de matières

719 497
946 608
199 874
198 106
181 126
274 651

Variation de stock de matières

-160
-730
320
280
-80
-1 172

Services extérieurs

131 713
195 334
227 428
283 594
313 917
419 175

Impôts et taxes (Total)

6 278
6 590
6 962
5 940
4 122
6 737

Impôts et taxes

6 278
6 590
6 962
5 940
4 122
6 737

Charges de personnel (Total)

195 068
227 196
222 688
238 384
174 798
202 405

Salaires bruts (Salariés)

159 821
191 985
186 804
197 737
157 221
185 740

Charges sociales (Salariés)

35 247
35 211
35 884
40 647
17 577
16 665

Dotations aux amortissements

19 496
21 585
22 655
20 435
16 880
19 187

Autres charges d'exploitation

2 469
3 663
2 986
2 850
1 737
2 607

C -

Résultat d'exploitation

-517 252
-643 155
125 110
49 911
68 154
128 144

D -

Résultat financier

-5 003
-4 295
-3 118
-1 963
-216
-1 223

Produits financiers

-
34
1

Charges financières

5 003
4 329
3 118
1 964
217
1 224

E -

Résultat courant

-522 255
-647 450
121 992
47 948
67 938
126 921

F -

Résultat exceptionnel

-2
-38
-98
-1 031
-1 139
-382

Charges exceptionnelles

2
38
98
1 031
1 139
382

G -

Impôt sur les bénéfices

1 986
23 200
24 980
8 704
6 475
12 886

Impôt sur les bénéfices

1 986
23 200
24 980
8 704
6 475
12 886

H -

Résultat de l'exercice

-522 257
-647 488
121 894
46 917
66 799
126 539