Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
69.18 %
26.2%
30,7%
36.4%
Quai 27 Ter
75012
SIREN
801093303
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR64801093303
SIRET
80109330300015
Effectifs
-
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32 323€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Quai 27 Ter Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
48.32 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.59 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-58.79 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
129K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
89,1K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
69.18 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
7,2K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
5.59 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
39,7K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
30.82 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
129K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
62,2K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
48.32 %
1.1%
5,22%
26.9%
129K
100.0%
313K
100.0%
708K
100.0%
89,1K
69.0%
220K
70.0%
518K
73.0%
7,2K
5.0%
19,5K
6.0%
-10,9K
-1.0%
39,7K
30.0%
92,6K
29.0%
206K
29.0%
129K
100.0%
313K
100.0%
725K
102.0%
62,2K
48.0%
123K
39.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
32,3K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
25.09 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
25,5K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
19.83 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
88,1K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
68.42 %
5.3%
22,3%
55.6%
32,3K
25.0%
29,3K
9.0%
125K
17.0%
25,5K
19.0%
2,09K
0.0%
176K
24.0%
88,1K
68.0%
66,9K
21.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
2016
2017
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2015
2016
2017
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
333 290
318 054
344 632
314 932
174 294
Chiffre d'affaires
328 345
315 471
341 272
312 539
128 806
Prestations vendues
328 345
315 471
341 272
312 539
128 806
Subventions d'exploitation
950
-
37 500
Transferts de charges
3 981
2 482
3 246
2 371
7 973
Autres produits d'exploitation
14
101
114
22
15
B -
Total des charges d'exploitation
295 769
294 444
300 356
288 220
162 672
Charges externes (Total)
144 018
141 844
149 144
153 600
94 503
Achats effectués de matières
84 738
87 888
92 663
95 381
38 593
Variation de stock de matières
-605
-1 064
-707
-2 763
1 100
Services extérieurs
59 885
55 020
57 188
60 982
54 810
Impôts et taxes (Total)
5 750
6 600
6 656
6 881
2 908
Impôts et taxes
5 750
6 600
6 656
6 881
2 908
Charges de personnel (Total)
127 385
126 400
135 600
123 340
62 238
Salaires bruts (Salariés)
93 674
91 647
98 430
89 729
44 942
Charges sociales (Salariés)
33 711
34 753
37 170
33 611
17 296
Dotations aux amortissements
18 601
19 587
8 904
4 255
2 935
Autres charges d'exploitation
15
13
52
144
88
C -
Résultat d'exploitation
37 521
23 610
44 276
26 712
11 622
D -
Résultat financier
-8 250
-7 100
-5 613
-3 454
-2 055
Charges financières
8 250
7 100
5 613
3 454
2 055
E -
Résultat courant
29 271
16 510
38 663
23 258
9 567
F -
Résultat exceptionnel
-838
-878
-297
-231
Produits exceptionnels
100
-
Charges exceptionnelles
938
978
297
231
G -
Impôt sur les bénéfices
3 897
1 989
5 192
3 562
-
Impôt sur les bénéfices
3 897
1 989
5 192
3 562
-
H -
Résultat de l'exercice
28 433
15 632
38 366
23 027
9 336