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Essayer

Poivre Et Sel

22120

SIREN

434818936

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR44434818936

SIRET

Effectifs

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78 780€

Trésorerie disponible au 28/02/2020

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Poivre Et Sel Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

72.67 %

26.2%
30,7%
36.4%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

39.68 %

31.6%
39,8%
48.7%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

4.91 %

-9.6%
0,976%
8.6%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

7.86 %

-48.0%
-32,9%
-16.3%

Ratios de performances

Les résultats de Poivre Et Sel en
comparé à Poivre Et Sel en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

692K
100.0%
642K
100.0%
708K
100.0%
503K
72.0%
459K
71.0%
518K
73.0%
34K
4.0%
-336
-0.0%
-10,9K
-1.0%
189K
27.0%
183K
28.0%
206K
29.0%
692K
100.0%
642K
100.0%
725K
102.0%
275K
39.0%
268K
41.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Pire 25%

Dettes Financières

Pire 50%

78,8K
11.0%
59K
9.0%
125K
17.0%
6,29K
0.0%
21,5K
3.0%
176K
24.0%
261K
37.0%
309K
48.0%
341K
48.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

339K
443K
31%
642K
45%
692K
8%

Marge brute (€)

254K
312K
23%
459K
47%
503K
10%

Résultat net (€)

-295
-14,3K
-4744%
-336
98%
34K
10223%

Charges variables

85,2K
131K
54%
183K
40%
189K
3%

Seuil de rentabilité

339K
443K
31%
642K
45%
692K
8%

Masse salariale

130K
200K
54%
268K
34%
275K
3%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

25,1
29,6
18%
28,5
-4%
27,3
-4%

Marge brute (%)

74,9
70,4
-6%
71,5
2%
72,7
2%

Masse salariale / CA (%)

38,2
45,1
18%
41,8
-7%
39,7
-5%

Résultat net / CA (%)

-0,0869
-3,23
-3610%
-0,0523
98%
4,91
9485%
C - Disponibilité

Trésorerie

123K
50,7K
-59%
59K
16%
78,8K
33%

Créances financières

11,8K
23,7K
100%
21,5K
-9%
6,29K
-71%

Dettes financières

13,5K
341K
2433%
309K
-9%
261K
-15%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-16,1K
104K
744%
199K
92%
50,4K
-75%

Évolution du CA (%)

-4,53
30,6
775%
44,9
47%
7,86
-83%

Évolution de la trésorerie (%)

126
41,3
-67%
116
182%
133
15%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-