Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
67.21 %
26.0%
29,4%
36.7%
Patisserie Stein
68530 BUHL
SIREN
445216997
Activité Principale (1071D)
Pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR94445216997
SIRET
44521699700012
Effectifs
02
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46 350€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Patisserie Stein Vs Pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
50.18 %
28.9%
39,6%
44.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.88 %
0.2%
3,04%
6.9%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.98 %
-2.0%
4,92%
10.6%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
467K €
213K€
593K€
1,2M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
314K €
126K€
390K€
819K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
67.21 %
11.9%
36,9%
77.4%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
4,12K €
-3,72K€
12,4K€
45,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.88 %
-0.4%
1,17%
4.3%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
153K €
66,8K€
174K€
381K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
32.79 %
6.3%
16,4%
36.0%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
467K €
217K€
597K€
1,2M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
20.5%
56,4%
113.2%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
235K €
7,87K€
47,1K€
291K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
50.18 %
0.7%
4,45%
27.5%
467K
100.0%
463K
100.0%
1,06M
100.0%
314K
67.0%
312K
67.0%
743K
70.0%
4,12K
0.0%
23,6K
5.0%
35,8K
3.0%
153K
32.0%
151K
32.0%
320K
30.0%
467K
100.0%
463K
100.0%
1,06M
101.0%
235K
50.0%
220K
47.0%
236K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
49K €
18,8K€
76,4K€
205K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
10.49 %
1.8%
7,22%
19.4%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Pâtisserie de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
71,4K €
32,4K€
154K€
428K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
15.27 %
3.1%
14,5%
40.5%
49K
10.0%
65,1K
14.0%
184K
17.0%
71,4K
15.0%
83K
17.0%
347K
32.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
434 180
444 162
474 691
28 862
435 395
Chiffre d'affaires
427 790
433 982
462 818
-
411 257
Production vendues
427 000
433 269
462 119
-
410 667
Prestations vendues
790
713
699
-
590
Subventions d'exploitation
4 000
8 377
11 138
-
20 706
Transferts de charges
-
28 000
Autres produits d'exploitation
2 390
1 803
735
862
3 432
B -
Total des charges d'exploitation
422 890
433 370
451 657
491 830
434 837
Charges externes (Total)
202 713
203 937
212 629
224 376
212 221
Variation de stock de marchandise
-
-50
-100
Achats effectués de matières
144 498
140 918
150 901
153 397
145 738
Variation de stock de matières
-120
-70
70
-100
Services extérieurs
58 335
63 089
61 658
71 149
66 683
Impôts et taxes (Total)
5 844
6 566
7 673
10 980
4 293
Impôts et taxes
5 844
6 566
7 673
10 980
4 293
Charges de personnel (Total)
203 981
215 611
219 529
234 503
195 251
Salaires bruts (Salariés)
160 687
168 485
169 993
174 859
157 551
Charges sociales (Salariés)
43 294
47 126
49 536
59 644
37 700
Dotations aux amortissements
10 352
7 256
11 823
21 713
23 064
Autres charges d'exploitation
-
3
258
8
C -
Résultat d'exploitation
11 290
10 792
23 034
-462 968
558
D -
Résultat financier
266
338
242
-54
76
Produits financiers
380
360
420
450
464
Charges financières
114
22
178
504
388
E -
Résultat courant
11 556
11 130
23 276
-463 022
634
F -
Résultat exceptionnel
-
-300
Charges exceptionnelles
-
300
G -
Impôt sur les bénéfices
-3 614
-3 186
-665
226
-
Impôt sur les bénéfices
-3 614
-3 186
-665
226
-
H -
Résultat de l'exercice
11 556
11 130
22 976
-463 322
634