Ouest Reunion Restauration

97434 SAINT-PAUL

SIREN

530105725

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR53530105725

SIRET

53010572500028

Effectifs

03

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33 385€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Ouest Reunion Restauration Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

51.64 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

34.64 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-3.17 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

34.55 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Ouest Reunion Restauration en
comparé à Ouest Reunion Restauration en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

1,01M
100.0%
748K
100.0%
760K
100.0%
520K
51.0%
421K
56.0%
561K
73.0%
-32K
-3.0%
-11,1K
-1.0%
36,8K
4.0%
487K
48.0%
327K
43.0%
217K
28.0%
1,01M
100.0%
748K
100.0%
781K
103.0%
349K
34.0%
269K
36.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Pire 25%

Dettes Financières

Pire 50%

33,4K
3.0%
37,2K
4.0%
206K
27.0%
5,32K
0.0%
34,3K
4.0%
169K
22.0%
265K
26.0%
268K
35.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

444K
612K
38%
782K
28%
764K
-2%
679K
-11%
748K
10%
1,01M
35%

Marge brute (€)

285K
382K
34%
462K
21%
468K
1%
418K
-11%
421K
1%
520K
23%

Résultat net (€)

11,2K
10,4K
-7%
-5,78K
-156%
12,6K
317%
-22,2K
-276%
-11,1K
50%
-32K
-187%

Charges variables

158K
231K
46%
320K
39%
295K
-8%
261K
-12%
327K
25%
487K
49%

Seuil de rentabilité

444K
612K
38%
782K
28%
764K
-2%
679K
-11%
748K
10%
1,01M
35%

Masse salariale

151K
228K
51%
318K
40%
279K
-12%
247K
-11%
269K
9%
349K
29%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

35,7
37,7
6%
40,9
9%
38,7
-5%
38,4
-1%
43,7
14%
48,4
11%

Marge brute (%)

64,3
62,3
-3%
59,1
-5%
61,3
4%
61,6
0%
56,3
-9%
51,6
-8%

Masse salariale / CA (%)

34
37,2
9%
40,7
9%
36,5
-10%
36,4
0%
36
-1%
34,6
-4%

Résultat net / CA (%)

2,51
1,69
-33%
-0,74
-144%
1,65
322%
-3,27
-299%
-1,49
54%
-3,17
-113%
C - Disponibilité

Trésorerie

27,4K
12,4K
-55%
22,1K
77%
28,9K
31%
33,3K
15%
37,2K
12%
33,4K
-10%

Créances financières

23,3K
26,4K
14%
30,4K
15%
29,9K
-2%
31K
4%
34,3K
11%
5,32K
-84%

Dettes financières

137K
231K
69%
217K
-6%
188K
-13%
221K
17%
268K
21%
265K
-1%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

2,38K
169K
6981%
170K
1%
-18,2K
-111%
-84,7K
-367%
69,1K
182%
258K
274%

Évolution du CA (%)

0,54
38
6943%
27,7
-27%
-2,32
-108%
-11,1
-378%
10,2
192%
34,5
240%

Évolution de la trésorerie (%)

57,3
45,4
-21%
177
290%
131
-26%
115
-12%
112
-3%
89,8
-20%

Compte de résultats periodique

2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

462 065
657 274
831 732
787 059
692 452
795 737
1 056 065

Chiffre d'affaires

443 581
612 246
781 835
763 684
678 989
748 080
1 006 532

Prestations vendues

443 581
612 246
781 835
763 684
678 989
748 080
1 006 532

Production immobilisée

-
11 073

Subventions d'exploitation

-
570
12 279
3 073
29 500
14 801

Transferts de charges

18 466
33 360
37 604
20 194
13 384
18 093
34 722

Autres produits d'exploitation

18
25
14
108
79
64
10

B -

Total des charges d'exploitation

448 727
643 520
836 098
773 588
714 661
801 583
1 083 777

Charges externes (Total)

266 073
382 030
469 644
447 558
421 732
492 350
693 122

Achats effectués de marchandise

-
1 968

Achats effectués de matières

161 271
241 125
346 098
291 196
276 445
346 506
508 465

Variation de stock de matières

-2 999
-10 436
-26 360
4 205
-15 740
-21 431
-21 714

Services extérieurs

107 801
151 341
149 906
152 157
161 027
165 307
206 371

Impôts et taxes (Total)

1 724
2 879
7 343
6 671
6 544
5 401
8 350

Impôts et taxes

1 724
2 879
7 343
6 671
6 544
5 401
8 350

Charges de personnel (Total)

150 947
227 973
318 455
279 024
247 190
269 273
348 613

Salaires bruts (Salariés)

143 039
218 114
294 709
263 972
227 540
255 820
322 295

Charges sociales (Salariés)

7 908
9 859
23 746
15 052
19 650
13 453
26 318

Dotations aux amortissements

24 942
24 100
33 912
33 538
29 032
26 862
27 627

Autres charges d'exploitation

5 041
6 538
6 744
6 797
10 163
7 697
6 065

C -

Résultat d'exploitation

13 338
13 754
-4 366
13 471
-22 209
-5 846
-27 712

D -

Résultat financier

-5 230
-4 632
-4 369
-2 736
-2 520
-4 859
-3 294

Charges financières

5 230
4 632
4 369
2 736
2 520
4 859
3 294

E -

Résultat courant

8 108
9 122
-8 735
10 735
-24 729
-10 705
-31 006

F -

Résultat exceptionnel

-7 053
-279
409
1 176
3 444
1 275
-1 380

Produits exceptionnels

13 209
12 778
2 162
1 690
4 068
4 219
1 564

Charges exceptionnelles

20 262
13 057
1 753
514
624
2 944

G -

Impôt sur les bénéfices

-2 400
-1 072
-2 667
-933
-

Impôt sur les bénéfices

-2 400
-1 072
-2 667
-933
-

H -

Résultat de l'exercice

1 055
8 843
-8 326
11 911
-21 285
-9 430
-32 386