Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
59.48 %
26.2%
30,7%
36.4%
Ottema
94300 Vincennes
SIREN
792107849
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR99792107849
SIRET
79210784900012
Effectifs
01
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25 570€
Trésorerie disponible au 30/06/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Ottema Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
14.54 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
10.89 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-32.43 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
233K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
139K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
59.48 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
25,4K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
10.89 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
94,5K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.52 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
233K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
33,9K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
14.54 %
1.1%
5,22%
26.9%
233K
100.0%
288K
100.0%
708K
100.0%
139K
59.0%
167K
57.0%
518K
73.0%
25,4K
10.0%
24,7K
8.0%
-10,9K
-1.0%
94,5K
40.0%
122K
42.0%
206K
29.0%
233K
100.0%
288K
100.0%
725K
102.0%
33,9K
14.0%
17,4K
6.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
25,6K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
10.97 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
46,2K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
19.8 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
103K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
44.08 %
5.3%
22,3%
55.6%
25,6K
11.0%
3,72K
1.0%
125K
17.0%
46,2K
19.0%
2,15K
0.0%
176K
24.0%
103K
44.0%
136K
47.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2020
2017
A -
Total des produits d'exploitation
289 828
278 549
Chiffre d'affaires
288 497
233 146
Production vendues
278 897
233 146
Prestations vendues
9 600
-
Subventions d'exploitation
-
6 000
Transferts de charges
1 124
39 364
Autres produits d'exploitation
207
39
B -
Total des charges d'exploitation
244 614
233 291
Charges externes (Total)
215 100
186 501
Achats effectués de matières
121 696
91 262
Variation de stock de matières
-125
3 200
Services extérieurs
93 529
92 039
Impôts et taxes (Total)
3 023
3 108
Impôts et taxes
3 023
3 108
Charges de personnel (Total)
17 430
33 909
Salaires bruts (Salariés)
14 254
35 302
Charges sociales (Salariés)
3 176
-1 393
Dotations aux amortissements
8 848
9 534
Autres charges d'exploitation
213
239
C -
Résultat d'exploitation
45 214
45 258
D -
Résultat financier
-12 927
-13 887
Charges financières
12 927
13 887
E -
Résultat courant
32 287
31 371
F -
Résultat exceptionnel
12 320
-1 988
Produits exceptionnels
16 120
609
Charges exceptionnelles
3 800
2 597
G -
Impôt sur les bénéfices
4 561
3 830
Impôt sur les bénéfices
4 561
3 830
H -
Résultat de l'exercice
44 607
29 383