Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
56.33 %
26.3%
31,2%
37.2%
Mauri
94420 Le Plessis-Trévise
SIREN
535284806
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR30535284806
SIRET
53528480600010
Effectifs
02
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16 103€
Trésorerie disponible au 30/09/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Mauri Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
106.2 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-25.62 %
0.2%
11,3%
23.2%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
77,7K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
43,8K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
56.33 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-19,9K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-25.62 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
33,9K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
43.67 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
77,7K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
82,5K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
106.2 %
1.3%
6,47%
25.8%
77,7K
100.0%
173K
100.0%
760K
100.0%
43,8K
56.0%
113K
65.0%
561K
73.0%
-19,9K
-25.0%
-19,7K
-11.0%
36,8K
4.0%
33,9K
43.0%
59,6K
34.0%
217K
28.0%
77,7K
100.0%
173K
100.0%
781K
103.0%
82,5K
106.0%
80,5K
46.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
16,1K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
20.72 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
21,7K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
27.86 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
92,4K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
118.93 %
5.8%
24,4%
57.8%
16,1K
20.0%
20,7K
11.0%
206K
27.0%
21,7K
27.0%
7,16K
4.0%
169K
22.0%
92,4K
119.0%
85,8K
49.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
250 387
266 058
269 596
262 472
180 580
155 441
Chiffre d'affaires
250 387
263 536
266 288
259 191
173 073
77 716
Ventes de marchandises
250 387
263 536
266 288
259 191
173 073
77 716
Subventions d'exploitation
-
4 500
77 055
Transferts de charges
-
2 489
3 281
2 887
3 005
668
Autres produits d'exploitation
-
33
27
394
2
B -
Total des charges d'exploitation
211 994
233 597
259 845
246 306
201 902
171 626
Charges externes (Total)
119 275
122 748
135 369
135 505
112 419
79 124
Achats effectués de marchandise
70 917
77 781
85 367
78 650
58 229
33 119
Variation de stock de marchandise
-458
-151
-226
-275
1 353
34
Achats effectués de matières
-
-146
-133
-240
783
Services extérieurs
48 816
45 264
50 361
57 370
52 837
45 188
Impôts et taxes (Total)
2 276
2 384
2 694
1 613
2 760
2 601
Impôts et taxes
2 276
2 384
2 694
1 613
2 760
2 601
Charges de personnel (Total)
86 145
103 583
118 220
106 506
80 483
82 531
Salaires bruts (Salariés)
66 978
79 932
91 126
80 228
61 306
59 674
Charges sociales (Salariés)
19 167
23 651
27 094
26 278
19 177
22 857
Dotations aux amortissements
3 208
3 707
3 220
2 231
6 237
6 519
Autres charges d'exploitation
1 090
1 175
342
451
3
851
C -
Résultat d'exploitation
38 393
32 461
9 751
16 166
-21 322
-16 185
D -
Résultat financier
-1 505
-1 049
-576
-26
-453
-1 022
Charges financières
1 505
1 049
576
26
453
1 022
E -
Résultat courant
36 888
31 412
9 175
16 140
-21 775
-17 207
F -
Résultat exceptionnel
-1 137
-2 673
-905
-7 711
1 453
-5 276
Produits exceptionnels
-
418
2 250
Charges exceptionnelles
1 137
3 091
905
7 711
797
5 276
G -
Impôt sur les bénéfices
2 393
4 061
813
1 277
-
Impôt sur les bénéfices
2 393
4 061
813
1 277
-
H -
Résultat de l'exercice
35 751
28 739
8 270
8 429
-20 322
-22 483