Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
70.23 %
26.3%
31,2%
37.2%
Mapp Manufacture Amicale De Pasta Et Pizza
74370 EPAGNY METZ-TESSY
SIREN
820950962
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR103820950962
SIRET
82095096200036
Effectifs
-
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155 722€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Mapp Manufacture Amicale De Pasta Et Pizza Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
48.58 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.86 %
0.2%
11,3%
23.2%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
710K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
499K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
70.23 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
27,4K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.86 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
211K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
29.77 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
710K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
345K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
48.58 %
1.3%
6,47%
25.8%
710K
100.0%
969K
100.0%
760K
100.0%
499K
70.0%
692K
71.0%
561K
73.0%
27,4K
3.0%
-96K
-9.0%
36,8K
4.0%
211K
29.0%
277K
28.0%
217K
28.0%
710K
100.0%
969K
100.0%
781K
103.0%
345K
48.0%
413K
42.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
156K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
21.93 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
216K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
30.41 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
1,07M €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
150.44 %
5.8%
24,4%
57.8%
156K
21.0%
176K
18.0%
206K
27.0%
216K
30.0%
85,9K
8.0%
169K
22.0%
1,07M
150.0%
1,05M
108.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
319 189
1 118 654
1 048 051
1 022 133
Chiffre d'affaires
310 130
1 102 779
968 812
710 094
Prestations vendues
310 130
1 102 779
968 812
710 094
Subventions d'exploitation
-
147 165
Transferts de charges
9 048
15 570
78 877
164 626
Autres produits d'exploitation
11
305
362
248
B -
Total des charges d'exploitation
425 586
1 112 142
1 136 989
989 641
Charges externes (Total)
244 699
610 967
626 077
551 965
Achats effectués de matières
146 405
307 091
280 534
211 752
Variation de stock de matières
-21 539
-1 922
-3 993
-365
Services extérieurs
119 833
305 798
349 536
340 578
Impôts et taxes (Total)
2 458
8 827
7 639
8 422
Impôts et taxes
2 458
8 827
7 639
8 422
Charges de personnel (Total)
145 881
413 544
413 248
344 951
Salaires bruts (Salariés)
121 323
350 006
361 106
305 309
Charges sociales (Salariés)
24 558
63 538
52 142
39 642
Dotations aux amortissements
32 056
78 087
89 753
83 581
Autres charges d'exploitation
492
717
272
722
C -
Résultat d'exploitation
-106 397
6 512
-88 938
32 492
D -
Résultat financier
-2 637
-5 877
-7 019
-5 095
Charges financières
2 637
5 877
7 019
5 095
E -
Résultat courant
-109 034
635
-95 957
27 397
F -
Résultat exceptionnel
-45
-40
-849
-
Produits exceptionnels
-
905
Charges exceptionnelles
45
40
1 754
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-109 079
595
-96 806
27 397