Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
70.88 %
26.2%
30,7%
36.4%
M. Jean François Gaston Jules Bourgoin
10130
SIREN
352413553
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR35352413553
SIRET
35241355300038
Effectifs
01
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3 445€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
M. Jean François Gaston Jules Bourgoin Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
19.95 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
34.02 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
140K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
99,3K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
70.88 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
47,6K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
34.02 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
40,8K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
29.12 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
140K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
27,9K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
19.95 %
1.1%
5,22%
26.9%
140K
100.0%
231K
100.0%
708K
100.0%
99,3K
70.0%
158K
68.0%
518K
73.0%
47,6K
34.0%
55K
23.0%
-10,9K
-1.0%
40,8K
29.0%
72,8K
31.0%
206K
29.0%
140K
100.0%
231K
100.0%
725K
102.0%
27,9K
20.0%
55,6K
24.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
3,45K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.46 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
43,2K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
30.86 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
40,6K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
29.01 %
5.3%
22,3%
55.6%
3,45K
2.0%
12,5K
5.0%
125K
17.0%
43,2K
30.0%
1,85K
0.0%
176K
24.0%
40,6K
29.0%
5,45K
2.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
167 094
192 619
214 028
232 895
165 608
Chiffre d'affaires
164 787
186 556
212 028
230 877
140 069
Ventes de marchandises
154 670
174 127
200 862
218 809
133 593
Prestations vendues
10 117
12 429
11 166
12 068
6 476
Subventions d'exploitation
-
24 500
Transferts de charges
1 795
6 061
1 999
2 016
1 029
Autres produits d'exploitation
512
2
1
10
B -
Total des charges d'exploitation
146 453
165 902
177 249
178 259
118 456
Charges externes (Total)
97 168
102 561
113 100
109 185
83 110
Achats effectués de marchandise
61 649
65 147
70 957
68 820
36 583
Variation de stock de marchandise
-97
-286
109
-340
-756
Achats effectués de matières
3 247
3 265
3 227
4 360
4 963
Services extérieurs
32 369
34 435
38 807
36 345
42 320
Impôts et taxes (Total)
1 246
4 402
5 321
7 080
2 929
Impôts et taxes
1 246
4 402
5 321
7 080
2 929
Charges de personnel (Total)
44 038
52 908
52 277
55 592
27 946
Salaires bruts (Salariés)
33 249
35 191
32 490
32 507
21 298
Charges sociales (Salariés)
10 789
17 717
19 787
23 085
6 648
Dotations aux amortissements
3 531
5 572
6 050
5 824
3 787
Autres charges d'exploitation
470
459
501
578
684
C -
Résultat d'exploitation
20 641
26 717
36 779
54 636
47 152
D -
Résultat financier
-1 085
-795
-423
-100
4
Produits financiers
2
7
8
6
Charges financières
1 087
802
431
108
2
E -
Résultat courant
19 556
25 922
36 356
54 536
47 156
F -
Résultat exceptionnel
-
-64
-84
Charges exceptionnelles
-
64
84
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
19 556
25 858
36 356
54 452
47 156