Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
64.82 %
25.7%
29,9%
35.1%
Les Trois Gros
67000
SIREN
515179422
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR30515179422
SIRET
51517942200024
Effectifs
-
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16 512€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Les Trois Gros Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
18.49 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.46 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
21.46 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
523K €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
339K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
64.82 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
12,9K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.46 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
184K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.18 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
523K €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
96,7K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
18.49 %
1.2%
4,92%
24.6%
523K
100.0%
431K
100.0%
1,1M
100.0%
339K
64.0%
265K
61.0%
821K
74.0%
12,9K
2.0%
23,8K
5.0%
22,1K
2.0%
184K
35.0%
165K
38.0%
303K
27.0%
523K
100.0%
431K
100.0%
1,13M
102.0%
96,7K
18.0%
72,2K
16.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
16,5K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.16 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
93,7K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
17.91 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
195K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.2 %
2.4%
9,06%
23.8%
16,5K
3.0%
25,7K
5.0%
94,4K
8.0%
93,7K
17.0%
87,9K
20.0%
139K
12.0%
195K
37.0%
229K
53.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
412 742
400 934
433 369
523 805
Chiffre d'affaires
411 812
399 719
430 601
523 018
Ventes de marchandises
411 812
399 719
430 601
510 893
Prestations vendues
-
12 125
Transferts de charges
260
1 215
2 761
246
Autres produits d'exploitation
670
-
7
541
B -
Total des charges d'exploitation
393 962
357 592
396 087
505 434
Charges externes (Total)
334 557
292 668
301 149
385 780
Achats effectués de marchandise
144 848
148 059
167 704
184 967
Variation de stock de marchandise
-187
2 033
-2 560
-962
Services extérieurs
189 896
142 576
136 005
201 775
Impôts et taxes (Total)
2 965
2 851
3 352
3 749
Impôts et taxes
2 965
2 851
3 352
3 749
Charges de personnel (Total)
34 722
41 345
72 230
96 722
Salaires bruts (Salariés)
28 748
33 405
59 363
87 062
Charges sociales (Salariés)
5 974
7 940
12 867
9 660
Dotations aux amortissements
16 891
14 770
14 050
10 871
Autres charges d'exploitation
4 827
5 958
5 306
8 312
C -
Résultat d'exploitation
18 780
43 342
37 282
18 371
D -
Résultat financier
-7 362
-5 956
-4 049
-3 037
Produits financiers
2
Charges financières
7 364
5 958
4 051
3 039
E -
Résultat courant
11 418
37 386
33 233
15 334
F -
Résultat exceptionnel
1 700
5 784
-11 257
-5 985
Produits exceptionnels
13 000
13 169
169
-
Charges exceptionnelles
11 300
7 385
11 426
5 985
G -
Impôt sur les bénéfices
3 201
5 276
3 606
2 300
Impôt sur les bénéfices
3 201
5 276
3 606
2 300
H -
Résultat de l'exercice
13 118
43 170
21 976
9 349