Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
63.58 %
26.0%
30,1%
35.0%
Les Trois Alsaciennes
68240
SIREN
818477044
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR13818477044
SIRET
81847704400015
Effectifs
03
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13 401€
Trésorerie disponible au 31/08/2016
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Les Trois Alsaciennes Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
74.33 %
30.3%
37,3%
44.0%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-36.61 %
-0.9%
3,08%
7.6%
Ratios de performances
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
141K €
217K€
489K€
968K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
89,4K €
153K€
350K€
687K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
63.58 %
17.6%
40,4%
79.4%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-51,5K €
-1,22K€
8,91K€
33,8K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-36.61 %
-0.1%
1,03%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
51,2K €
70,8K€
151K€
290K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
36.42 %
8.2%
17,4%
33.5%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
141K €
228K€
507K€
983K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
26.3%
58,5%
113.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
105K €
12,5K€
45,8K€
215K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
74.33 %
1.4%
5,29%
24.8%
141K
100.0%
141K
100.0%
866K
100.0%
89,4K
63.0%
89,4K
63.0%
618K
71.0%
-51,5K
-36.0%
-51,5K
-36.0%
14,4K
1.0%
51,2K
36.0%
51,2K
36.0%
243K
28.0%
141K
100.0%
141K
100.0%
862K
99.0%
105K
74.0%
105K
74.0%
192K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
13,4K €
6,82K€
23K€
65,6K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
9.53 %
0.8%
2,65%
7.6%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
15,4K €
8,71K€
26,2K€
70,7K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
10.92 %
1.0%
3,02%
8.2%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
10,3K €
18,9K€
75,4K€
216K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.34 %
2.2%
8,71%
24.9%
13,4K
9.0%
13,4K
9.0%
62,6K
7.0%
15,4K
10.0%
15,4K
10.0%
116K
13.0%
10,3K
7.0%
10,3K
7.0%
193K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
A -
Total des produits d'exploitation
148 083
Chiffre d'affaires
140 645
Production vendues
140 456
Prestations vendues
189
Subventions d'exploitation
2 678
Transferts de charges
4 725
Autres produits d'exploitation
35
B -
Total des charges d'exploitation
199 578
Charges externes (Total)
89 895
Achats effectués de matières
57 640
Variation de stock de matières
-6 413
Services extérieurs
38 668
Impôts et taxes (Total)
646
Impôts et taxes
646
Charges de personnel (Total)
104 539
Salaires bruts (Salariés)
77 073
Charges sociales (Salariés)
27 466
Dotations aux amortissements
4 385
Autres charges d'exploitation
113
C -
Résultat d'exploitation
-51 495
D -
Résultat financier
-
E -
Résultat courant
-51 495
F -
Résultat exceptionnel
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-51 495