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Les Saveurs D'ange

01130 Plagne

SIREN

531076834

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR82531076834

SIRET

53107683400013

Effectifs

NN

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32 236€

Trésorerie disponible au 31/12/2017

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Les Saveurs D'ange Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

63.81 %

26.0%
30,2%
35.0%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

34.08 %

30.4%
37,4%
43.8%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.3 %

-0.3%
3,44%
7.9%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

3.79 %

-5.1%
1,71%
9.9%

Ratios de performances

Les résultats de Les Saveurs D'ange en
comparé à Les Saveurs D'ange en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2017
% Chiffre d'affaire 2017
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

130K
100.0%
130K
100.0%
982K
100.0%
83,1K
63.0%
83,1K
63.0%
693K
70.0%
385
0.0%
385
0.0%
23,3K
2.0%
47,1K
36.0%
47,1K
36.0%
272K
27.0%
130K
100.0%
130K
100.0%
965K
98.0%
44,4K
34.0%
44,4K
34.0%
218K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Top 50%

32,2K
24.0%
32,2K
24.0%
76,8K
7.0%
1,93K
1.0%
1,93K
1.0%
133K
13.0%
4,49K
3.0%
4,49K
3.0%
217K
22.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

40 / 100
A - Analyse
Le chiffre d'affaires de LES SAVEURS D'ANGE de 130 201 € en 2017 est nettement inférieur à la moyenne du secteur de 982 099 €, ce qui indique une échelle d'opérations plus petite. La marge brute de 83 081 € avec une fraction de marge brute de 36,19 % est également inférieure à la moyenne du secteur de 692 598 € et 31,16 % respectivement, ce qui suggère une rentabilité plus faible. Le bénéfice net de 385 € est considérablement inférieur à la moyenne du secteur de 23 335 €, ce qui met en évidence un problème potentiel de gestion des coûts ou de stratégie de tarification. Les dépenses d'exploitation ne sont pas fournies, mais le pourcentage des coûts des matériaux et la masse salariale par rapport au chiffre d'affaires suggèrent que l'entreprise pourrait avoir des coûts relatifs plus élevés. La position de trésorerie de 32 236 € est saine par rapport à la médiane du secteur de 27 851 €, et l'entreprise a des niveaux d'endettement faibles de 4 488 €, ce qui est positif pour la stabilité financière.
B - Bilan
La performance financière de LES SAVEURS D'ANGE en 2017 montre une entreprise qui opère à une échelle plus petite que la moyenne du secteur, avec un chiffre d'affaires qui est une fraction de la moyenne. Le pourcentage de marge brute est supérieur à la moyenne du secteur, ce qui pourrait indiquer une stratégie de tarification solide ou un marché de niche, mais le bénéfice net est significativement plus bas, ce qui suggère qu'il peut y avoir des dépenses d'exploitation élevées ou des inefficacités à aborder. La position de trésorerie de l'entreprise est solide et les niveaux d'endettement sont faibles, ce qui procure une certaine stabilité financière. Cependant, la note de 40 sur 100 indique qu'il y a une marge d'amélioration considérable. Les facteurs externes tels que la concurrence sur le marché, la tarification des fournisseurs et la demande des consommateurs pourraient avoir affecté le secteur et spécifiquement cette entreprise. LES SAVEURS D'ANGE devrait analyser ces facteurs et adapter sa stratégie en conséquence pour améliorer sa performance financière.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, LES SAVEURS D'ANGE devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires, éventuellement grâce à des initiatives de marketing et de vente, et gérer les coûts plus efficacement, en particulier les dépenses de matériaux et de masse salariale. Explorer des moyens d'améliorer le pourcentage de marge brute pourrait également être bénéfique.
D - Comparaison au secteur
La performance de l'entreprise est inférieure aux moyennes du secteur pour les principaux indicateurs financiers, ce qui peut être dû à sa plus petite taille ou à des inefficacités. La faible marge bénéficiaire nette indique qu'il peut y avoir une marge d'amélioration dans le contrôle des coûts ou la proposition de valeur aux clients.

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Ratios de performances

2017
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

130K

Marge brute (€)

83,1K

Résultat net (€)

385

Charges variables

47,1K

Seuil de rentabilité

130K

Masse salariale

44,4K
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

36,2

Marge brute (%)

63,8

Masse salariale / CA (%)

34,1

Résultat net / CA (%)

0,296
C - Disponibilité

Trésorerie

32,2K

Créances financières

1,93K

Dettes financières

4,49K
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

4,76K

Évolution du CA (%)

3,79

Évolution de la trésorerie (%)

122

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-