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Les Jardins De La Saulaie

69600 OULLINS

SIREN

439166273

Activité Principale (5610C)

Restauration de type rapide

Numéro de TVA intra.

FR17439166273

SIRET

43916627300029

Effectifs

03

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12 760€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Les Jardins De La Saulaie Vs Restauration de type rapide

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

67.33 %

24.5%
27,6%
36.8%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

31.12 %

21.8%
26,7%
34.7%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

4.2 %

2.4%
9,6%
15.6%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

35.14 %

-0.5%
15,6%
28.9%

Ratios de performances

Les résultats de Les Jardins De La Saulaie en
comparé à Les Jardins De La Saulaie en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

495K
100.0%
366K
100.0%
2,16M
100.0%
333K
67.0%
249K
67.0%
1,6M
74.0%
20,8K
4.0%
-20,6K
-5.0%
77,7K
3.0%
162K
32.0%
118K
32.0%
555K
25.0%
495K
100.0%
366K
100.0%
2,16M
100.0%
154K
31.0%
133K
36.0%
298K
13.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

12,8K
2.0%
22,7K
6.0%
213K
9.0%
21,4K
4.0%
104K
28.0%
237K
11.0%
84,8K
17.0%
141K
38.0%
592K
27.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

476K
574K
21%
666K
16%
657K
-1%
366K
-44%
495K
35%

Marge brute (€)

324K
398K
23%
472K
18%
461K
-2%
249K
-46%
333K
34%

Résultat net (€)

-79,6K
13,4K
117%
30,2K
126%
117K
286%
-20,6K
-118%
20,8K
201%

Charges variables

151K
175K
16%
194K
11%
196K
1%
118K
-40%
162K
38%

Seuil de rentabilité

476K
574K
21%
666K
16%
657K
-1%
366K
-44%
495K
35%

Masse salariale

186K
192K
3%
244K
27%
243K
0%
133K
-45%
154K
16%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

31,8
30,6
-4%
29,2
-5%
29,9
2%
32,1
7%
32,7
2%

Marge brute (%)

68,2
69,4
2%
70,8
2%
70,1
-1%
67,9
-3%
67,3
-1%

Masse salariale / CA (%)

39,1
33,5
-14%
36,6
9%
37,1
1%
36,4
-2%
31,1
-14%

Résultat net / CA (%)

-16,7
2,33
114%
4,54
94%
17,7
291%
-5,62
-132%
4,2
175%
C - Disponibilité

Trésorerie

21,4K
10,5K
-51%
7,34K
-30%
2,67K
-64%
22,7K
753%
12,8K
-44%

Créances financières

183K
23,9K
-87%
38,6K
61%
18,8K
-51%
104K
452%
21,4K
-79%

Dettes financières

378K
277K
-27%
253K
-9%
213K
-16%
141K
-34%
84,8K
-40%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

161K
98,2K
-39%
92,1K
-6%
-9,19K
-110%
-290K
-3059%
129K
144%

Évolution du CA (%)

51,4
20,6
-60%
16,1
-22%
-1,38
-109%
-44,2
-3103%
35,1
179%

Évolution de la trésorerie (%)

602
49
-92%
70,1
43%
36,3
-48%
853
2252%
56,1
-93%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

493 815
605 248
674 051
670 499
418 474
540 000

Chiffre d'affaires

475 536
573 696
665 834
656 641
366 245
494 941

Production vendues

444 330
546 455
596 684
590 631
324 563
457 483

Prestations vendues

31 206
27 241
69 150
66 010
41 682
37 458

Subventions d'exploitation

2 089
10 622
1 744
-28
35 496
31 776

Transferts de charges

14 727
15 735
4 885
13 517
16 027
10 350

Autres produits d'exploitation

1 463
5 195
1 588
369
706
2 933

B -

Total des charges d'exploitation

595 608
626 755
638 043
732 276
476 595
527 432

Charges externes (Total)

346 146
365 573
319 943
413 968
295 370
319 333

Achats effectués de matières

152 336
172 604
192 248
196 754
117 193
161 894

Variation de stock de matières

-1 294
2 880
2 004
-631
350
-179

Services extérieurs

195 104
190 089
125 691
217 845
177 827
157 618

Impôts et taxes (Total)

8 414
8 778
11 278
8 395
6 364
7 833

Impôts et taxes

8 414
8 778
11 278
8 395
6 364
7 833

Charges de personnel (Total)

186 112
192 111
243 711
243 357
133 182
154 047

Salaires bruts (Salariés)

152 534
162 361
195 330
200 537
117 781
148 867

Charges sociales (Salariés)

33 578
29 750
48 381
42 820
15 401
5 180

Dotations aux amortissements

31 868
31 934
32 018
32 704
24 017
21 192

Autres charges d'exploitation

23 068
28 359
31 093
33 852
17 662
25 027

C -

Résultat d'exploitation

-101 793
-21 507
36 008
-61 777
-58 121
12 568

D -

Résultat financier

-9 433
-7 503
-5 660
-4 184
-2 844
-1 945

Produits financiers

21
-

Charges financières

9 454
7 503
5 660
4 184
2 844
1 945

E -

Résultat courant

-111 226
-29 010
30 348
-65 961
-60 965
10 623

F -

Résultat exceptionnel

-519
-
-270
125 105
124 560
-680

Produits exceptionnels

2 495
-
125 240
124 560
-680

Charges exceptionnelles

3 014
-
270
135

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

-111 745
-29 010
30 078
59 144
63 595
9 943