Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
67.35 %
26.9%
31,3%
36.3%
Les Grandes Bouches
75017 PARIS
SIREN
511872582
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR88511872582
SIRET
51187258200016
Effectifs
02
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3 786€
Trésorerie disponible au 30/09/2013
Aucune donnée disponible
Les Grandes Bouches Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
37.72 %
29.1%
37,5%
43.0%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.0 %
-3.1%
1,71%
6.0%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.4 %
-9.9%
-1,68%
8.5%
Ratios de performances
2013
% Chiffre d'affaire 2013
2012
% Chiffre d'affaire 2012
2013
% Chiffre d'affaire 2013
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
251K €
165K€
353K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
169K €
113K€
246K€
564K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
67.35 %
19.7%
42,8%
98.0%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
5,02K €
-7,65K€
2,33K€
15,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.0 %
-1.3%
0,405%
2.7%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
81,9K €
52,1K€
113K€
239K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
32.65 %
9.1%
19,7%
41.5%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
251K €
165K€
356K€
808K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
28.7%
61,8%
140.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
94,6K €
8,97K€
30,1K€
134K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.72 %
1.6%
5,22%
23.3%
251K
100.0%
240K
100.0%
576K
100.0%
169K
67.0%
164K
68.0%
406K
70.0%
5,02K
2.0%
4,06K
1.0%
1,86K
0.0%
81,9K
32.0%
76K
31.0%
173K
30.0%
251K
100.0%
240K
100.0%
579K
101.0%
94,6K
37.0%
85,7K
35.0%
122K
21.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
3,79K €
3,15K€
12,2K€
37,1K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.51 %
0.5%
2,11%
6.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
8,59K €
4,84K€
14,5K€
48,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.42 %
0.8%
2,52%
8.5%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2013 Vs Restauration traditionnelle de 2013
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
101K €
10,4K€
65,8K€
196K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.2 %
1.8%
11,4%
34.0%
3,79K
1.0%
426
0.0%
34,4K
5.0%
8,59K
3.0%
4,09K
1.0%
107K
18.0%
101K
40.0%
113K
46.0%
160K
27.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2012
2013
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-