Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
64.18 %
26.0%
30,2%
35.1%
Les Epicuriens Du Marche
66000
SIREN
789896644
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR23789896644
SIRET
78989664400018
Effectifs
NN
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3 355€
Trésorerie disponible au 31/03/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Les Epicuriens Du Marche Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
29.38 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-1.82 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
33.19 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
53,5K €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
34,4K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
64.18 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
-972 €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-1.82 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
19,2K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.82 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
53,5K €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
15,7K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
29.38 %
1.3%
5,26%
25.4%
53,5K
100.0%
40,2K
100.0%
1,04M
100.0%
34,4K
64.0%
26,1K
64.0%
760K
73.0%
-972
-1.0%
722
1.0%
22,5K
2.0%
19,2K
35.0%
14,1K
35.0%
299K
28.0%
53,5K
100.0%
40,2K
100.0%
1,06M
102.0%
15,7K
29.0%
7,43K
18.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
3,36K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
6.27 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Pire 25%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
565 €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
1.06 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
2,21K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.12 %
2.3%
8,99%
23.9%
3,36K
6.0%
1,52K
3.0%
83,4K
8.0%
565
1.0%
1,83K
4.0%
143K
13.0%
2,21K
4.0%
2,53K
6.0%
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2014
2015
2016
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2014
2015
2016
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
117 266
80 948
67 649
40 193
53 533
Chiffre d'affaires
117 255
80 947
63 507
40 192
53 531
Prestations vendues
117 255
80 947
63 507
40 192
53 531
Transferts de charges
-
4 140
Autres produits d'exploitation
11
1
2
B -
Total des charges d'exploitation
106 813
86 853
67 515
39 350
54 491
Charges externes (Total)
77 741
52 835
44 907
29 319
35 538
Achats effectués de matières
48 861
33 580
24 606
12 944
18 937
Variation de stock de matières
-3 174
-1 043
403
1 190
238
Services extérieurs
32 054
20 298
19 898
15 185
16 363
Impôts et taxes (Total)
547
1 953
1 687
1 768
2 454
Impôts et taxes
547
1 953
1 687
1 768
2 454
Charges de personnel (Total)
27 075
30 800
19 828
7 433
15 729
Salaires bruts (Salariés)
16 150
20 140
11 434
5 396
12 189
Charges sociales (Salariés)
10 925
10 660
8 394
2 037
3 540
Dotations aux amortissements
670
800
826
767
Autres charges d'exploitation
780
465
267
4
3
C -
Résultat d'exploitation
10 453
-5 905
134
843
-958
D -
Résultat financier
-
E -
Résultat courant
10 453
-5 905
134
843
-958
F -
Résultat exceptionnel
-
-342
-461
-133
Charges exceptionnelles
-
342
461
133
G -
Impôt sur les bénéfices
1 485
-
Impôt sur les bénéfices
1 485
-
H -
Résultat de l'exercice
10 453
-5 905
-208
382
-1 091