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Les Delices De La Vallee

06430 Saint-Dalmas-de-Tende

SIREN

503638058

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR88503638058

SIRET

50363805800027

Effectifs

NN

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89 724€

Trésorerie disponible au 30/09/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Les Delices De La Vallee Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

68.7 %

26.6%
30,6%
34.8%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

39.13 %

32.9%
39,1%
46.3%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

9.52 %

0.4%
4,42%
8.5%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

1.47 %

0.9%
10,5%
19.0%

Ratios de performances

Les résultats de Les Delices De La Vallee en
comparé à Les Delices De La Vallee en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

251K
100.0%
248K
100.0%
1,03M
100.0%
173K
68.0%
176K
71.0%
686K
66.0%
23,9K
9.0%
-1,75K
-0.0%
49,6K
4.0%
78,6K
31.0%
71,8K
29.0%
356K
34.0%
251K
100.0%
248K
100.0%
1,04M
101.0%
98,3K
39.0%
100K
40.0%
229K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 25%

Dettes Financières

Pire 50%

89,7K
35.0%
47,2K
19.0%
156K
15.0%
1,33K
0.0%
4,88K
1.0%
95K
9.0%
48,3K
19.0%
51,3K
20.0%
254K
24.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
LES DELICES DE LA VALLEE a montré une performance financière fluctuante au fil des ans. Le chiffre d'affaires a connu une baisse de 2016 à 2020, avec une légère augmentation en 2021. La marge brute est restée relativement stable, indiquant une efficacité de production constante. Cependant, le bénéfice net a été volatile, avec une perte significative en 2018, un bénéfice marginal en 2019 et une autre perte en 2020, avant de se rétablir en 2021. La masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires a augmenté, ce qui pourrait indiquer une augmentation des coûts de main-d'œuvre ou un investissement dans la main-d'œuvre. La position de trésorerie s'est considérablement améliorée en 2021, ce qui est un signe positif pour la stabilité financière. Cependant, les dettes de l'entreprise ont également augmenté au fil des ans, ce qui pourrait être préoccupant.
B - Bilan
La performance financière de LES DELICES DE LA VALLEE, avec une note de 65, indique une santé financière modérée. L'entreprise a réussi à maintenir une marge brute stable, ce qui est louable. Cependant, le bénéfice net fluctuant et l'augmentation des coûts de la masse salariale sont des domaines préoccupants. Les facteurs externes affectant le secteur, tels que les fluctuations de la demande du marché et l'augmentation des coûts des matières premières, pourraient avoir impacté le chiffre d'affaires et la rentabilité de l'entreprise. La position de trésorerie améliorée en 2021 est un point fort, suggérant que l'entreprise a pris des mesures pour renforcer la liquidité. Gérer les niveaux d'endettement sera crucial pour maintenir la stabilité financière à l'avenir.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, l'entreprise devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires tout en contrôlant les dépenses d'exploitation et la masse salariale. Explorer de nouveaux marchés ou gammes de produits pourrait aider à stimuler les ventes. De plus, gérer les niveaux d'endettement pour s'assurer qu'ils restent durables est crucial.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, LES DELICES DE LA VALLEE a un chiffre d'affaires inférieur mais un ratio de bénéfice net par chiffre d'affaires plus élevé certaines années, suggérant qu'il pourrait être plus rentable que certains concurrents. La masse salariale par chiffre d'affaires est supérieure à la médiane du secteur, ce qui pourrait être un désavantage concurrentiel. L'évolution de la trésorerie de l'entreprise est positive, surpassant l'évolution médiane de la trésorerie du secteur.

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

316K
316K
0%
260K
-18%
252K
-3%
248K
-2%
251K
1%

Marge brute (€)

220K
224K
2%
183K
-18%
179K
-2%
176K
-2%
173K
-2%

Résultat net (€)

26,6K
20K
-25%
-9,88K
-149%
961
110%
-1,75K
-282%
23,9K
1465%

Charges variables

96,1K
91,9K
-4%
77,3K
-16%
72,7K
-6%
71,8K
-1%
78,6K
10%

Seuil de rentabilité

316K
316K
0%
260K
-18%
252K
-3%
248K
-2%
251K
1%

Masse salariale

109K
119K
9%
113K
-5%
108K
-4%
100K
-7%
98,3K
-2%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

30,4
29,1
-4%
29,7
2%
28,9
-3%
29
1%
31,3
8%

Marge brute (%)

69,6
70,9
2%
70,3
-1%
71,1
1%
71
0%
68,7
-3%

Masse salariale / CA (%)

34,4
37,6
9%
43,4
15%
42,9
-1%
40,4
-6%
39,1
-3%

Résultat net / CA (%)

8,39
6,34
-24%
-3,8
-160%
0,381
110%
-0,708
-286%
9,52
1445%
C - Disponibilité

Trésorerie

8,73K
15K
72%
13,4K
-11%
12,5K
-6%
47,2K
276%
89,7K
90%

Créances financières

16,3K
18,9K
16%
19,5K
3%
5,1K
-74%
4,88K
-4%
1,33K
-73%

Dettes financières

28,1K
22,7K
-19%
20,8K
-9%
12,3K
-41%
51,3K
317%
48,3K
-6%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-26,1K
-651
98%
-55,6K
-8443%
-8,14K
85%
-4,49K
45%
3,65K
181%

Évolution du CA (%)

-7,63
-0,206
97%
-17,6
-8460%
-3,13
82%
-1,78
43%
1,47
183%

Évolution de la trésorerie (%)

75,6
172
128%
88,9
-48%
93,8
6%
376
301%
190
-49%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-