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Le Vieux Four

43100 SAINT-BEAUZIRE

SIREN

387719883

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR69387719883

SIRET

38771988300028

Effectifs

NN

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2 558€

Trésorerie disponible au 31/03/2018

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Vieux Four Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

74.46 %

26.0%
30,2%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

39.28 %

30.8%
37,8%
44.3%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.89 %

-0.9%
3,08%
7.8%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.03 %

-5.4%
1,64%
9.6%

Ratios de performances

Les résultats de Le Vieux Four en
comparé à Le Vieux Four en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

532K
100.0%
532K
100.0%
1,04M
100.0%
396K
74.0%
387K
72.0%
760K
73.0%
4,74K
0.0%
8,46K
1.0%
22,5K
2.0%
136K
25.0%
145K
27.0%
299K
28.0%
532K
100.0%
532K
100.0%
1,06M
102.0%
209K
39.0%
197K
37.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

2,56K
0.0%
17,6K
3.0%
83,4K
8.0%
23,7K
4.0%
21,2K
3.0%
143K
13.0%
104K
19.0%
116K
21.0%
234K
22.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2017
2018
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

532K
532K
0%

Marge brute (€)

387K
396K
2%

Résultat net (€)

8,46K
4,74K
-44%

Charges variables

145K
136K
-6%

Seuil de rentabilité

532K
532K
0%

Masse salariale

197K
209K
6%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

27,2
25,5
-6%

Marge brute (%)

72,8
74,5
2%

Masse salariale / CA (%)

37,1
39,3
6%

Résultat net / CA (%)

1,59
0,89
-44%
C - Disponibilité

Trésorerie

17,6K
2,56K
-85%

Créances financières

21,2K
23,7K
12%

Dettes financières

116K
104K
-11%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

5,58K
174
-97%

Évolution du CA (%)

1,06
0,0327
-97%

Évolution de la trésorerie (%)

118
14,6
-88%

Compte de résultats periodique

2017
2018

A -

Total des produits d'exploitation

542 279
551 597

Chiffre d'affaires

532 107
532 280

Ventes de marchandises

-
360

Production vendues

420 036
430 581

Prestations vendues

112 071
101 339

Transferts de charges

10 169
19 308

Autres produits d'exploitation

3
9

B -

Total des charges d'exploitation

534 863
543 448

Charges externes (Total)

315 294
303 681

Achats effectués de matières

141 608
133 810

Variation de stock de matières

3 355
2 110

Services extérieurs

170 331
167 761

Impôts et taxes (Total)

6 385
5 824

Impôts et taxes

6 385
5 824

Charges de personnel (Total)

197 374
209 077

Salaires bruts (Salariés)

147 715
162 713

Charges sociales (Salariés)

49 659
46 364

Dotations aux amortissements

15 798
24 837

Autres charges d'exploitation

12
29

C -

Résultat d'exploitation

7 416
8 149

D -

Résultat financier

-837
-1 144

Charges financières

837
1 144

E -

Résultat courant

6 579
7 005

F -

Résultat exceptionnel

-3 866
9 787

Produits exceptionnels

21 139
22 717

Charges exceptionnelles

25 005
12 930

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

2 713
16 792