Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
69.99 %
25.2%
30,2%
37.8%
Le Salem
38130
SIREN
502941693
Activité Principale (5610C)
Restauration de type rapide
Numéro de TVA intra.
FR82502941693
SIRET
50294169300017
Effectifs
02
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7 260€
Trésorerie disponible au 31/03/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Salem Vs Restauration de type rapide
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
39.22 %
23.7%
28,8%
35.6%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.33 %
-1.1%
2,82%
7.2%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-12.51 %
-4.3%
3,3%
12.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
115K €
127K€
414K€
2,2M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
80,8K €
82,4K€
276K€
1,62M€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
69.99 %
4.8%
16%
93.8%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
5K €
-866€
4,93K€
26,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
4.33 %
-0.1%
0,286%
1.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
34,6K €
46,6K€
143K€
605K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
30.01 %
2.7%
8,3%
35.1%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
115K €
132K€
425K€
2,24M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
7.7%
24,6%
129.9%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
45,3K €
3,92K€
13,1K€
87,2K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
39.22 %
0.2%
0,758%
5.1%
115K
100.0%
132K
100.0%
1,72M
100.0%
80,8K
70.0%
89,2K
67.0%
1,27M
73.0%
5K
4.0%
4,9K
3.0%
21,6K
1.0%
34,6K
30.0%
42,8K
32.0%
472K
27.0%
115K
100.0%
132K
100.0%
1,75M
101.0%
45,3K
39.0%
57,3K
43.0%
218K
12.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
3,65K €
4,9K€
17,9K€
70,4K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.16 %
0.3%
1,04%
4.1%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
4,62K €
5,51K€
31,4K€
109K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.0 %
0.3%
1,82%
6.3%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
4,92K €
10,6K€
92K€
367K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.26 %
0.6%
5,34%
21.3%
3,65K
3.0%
3,35K
2.0%
94,4K
5.0%
4,62K
4.0%
3,09K
2.0%
151K
8.0%
4,92K
4.0%
11,9K
8.0%
308K
17.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
144 707
122 552
129 804
Chiffre d'affaires
131 959
115 445
120 594
Ventes de marchandises
131 959
115 445
120 594
Subventions d'exploitation
8 084
5 541
6 796
Transferts de charges
2 163
1 563
-
Autres produits d'exploitation
2 501
3
2 414
B -
Total des charges d'exploitation
139 024
118 520
130 240
Charges externes (Total)
74 573
66 571
78 891
Achats effectués de marchandise
5 722
3 573
-
Variation de stock de marchandise
-38
83
-
Achats effectués de matières
37 094
30 991
45 084
Services extérieurs
31 795
31 924
33 807
Impôts et taxes (Total)
2 511
2 988
2 675
Impôts et taxes
2 511
2 988
2 675
Charges de personnel (Total)
57 325
45 276
44 346
Salaires bruts (Salariés)
54 567
43 913
43 112
Charges sociales (Salariés)
2 758
1 363
1 234
Dotations aux amortissements
3 010
3 431
3 667
Autres charges d'exploitation
1 605
254
661
C -
Résultat d'exploitation
5 683
4 032
-436
D -
Résultat financier
-122
-170
-40
Produits financiers
49
52
42
Charges financières
171
222
82
E -
Résultat courant
5 561
3 862
-476
F -
Résultat exceptionnel
108
-
Produits exceptionnels
108
-
G -
Impôt sur les bénéfices
668
-1 144
-1 900
Impôt sur les bénéfices
668
-1 144
-1 900
H -
Résultat de l'exercice
5 669
3 862
-476