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Le Saint Julien

33250 Saint-Julien-Beychevelle

SIREN

404498206

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR89404498206

SIRET

40449820600014

Effectifs

11

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176 127€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Saint Julien Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

66.71 %

25.7%
29,9%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

45.05 %

30.8%
37,7%
44.2%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

4.29 %

-0.8%
3,06%
7.6%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

2.62 %

-5.3%
1,95%
10.4%

Ratios de performances

Les résultats de Le Saint Julien en
comparé à Le Saint Julien en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

1,03M
100.0%
760K
100.0%
690K
66.0%
561K
73.0%
44,3K
4.0%
-37K
36,8K
4.0%
344K
33.0%
217K
28.0%
1,03M
100.0%
781K
103.0%
466K
45.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Top 25%

29,1K
2.0%
95,6K
206K
27.0%
33K
3.0%
53K
169K
22.0%
29,5K
2.0%
262K
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,03M

Marge brute (€)

690K

Résultat net (€)

44,3K
-37K
-183%
49,3K
233%

Charges variables

344K

Seuil de rentabilité

1,03M

Masse salariale

466K
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

33,3

Marge brute (%)

66,7

Masse salariale / CA (%)

45

Résultat net / CA (%)

4,29
C - Disponibilité

Trésorerie

29,1K
95,6K
229%
176K
84%

Créances financières

33K
53K
60%
32,1K
-39%

Dettes financières

29,5K
262K
790%
264K
1%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

26,4K

Évolution du CA (%)

2,62

Évolution de la trésorerie (%)

23,5
329
1299%
184
-44%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-