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Le Restaurant D'yvoire

74140 YVOIRE

SIREN

383880697

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR97383880697

SIRET

38388069700016

Effectifs

21

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662 560€

Trésorerie disponible au 31/12/2022

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Restaurant D'yvoire Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

68.07 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

45.86 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

14.11 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

1.98 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Le Restaurant D'yvoire en
comparé à Le Restaurant D'yvoire en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

1,66M
100.0%
1M
100.0%
1,13M
68.0%
736K
73.0%
234K
14.0%
37,5K
39,1K
3.0%
530K
31.0%
306K
30.0%
1,66M
100.0%
1,04M
104.0%
761K
45.0%
236K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 50%

816K
49.0%
517K
182K
18.0%
35,2K
2.0%
159K
109K
10.0%
341K
20.0%
318K
315K
31.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
LE RESTAURANT D'YVOIRE a montré une performance financière fluctuante au fil des ans. Les aspects positifs incluent une croissance constante du chiffre d'affaires jusqu'en 2019, avec un pic en 2018. Cependant, il y a eu une baisse significative du chiffre d'affaires en 2021, probablement due à la pandémie de COVID-19. La marge brute est restée relativement stable en tant que fraction du chiffre d'affaires, indiquant une gestion constante des coûts. La marge nette a varié, avec une augmentation notable en 2021, qui pourrait être due à une réduction des dépenses d'exploitation ou au soutien gouvernemental pendant la pandémie. La masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires est supérieure à la moyenne du secteur, suggérant un domaine potentiel d'optimisation des coûts. La position de trésorerie s'est considérablement améliorée, ce qui est un signe positif pour la stabilité financière. Cependant, les dettes de l'entreprise ont également augmenté, ce qui pourrait avoir un impact sur la santé financière à long terme.
B - Bilan
La note de santé financière de 65 de LE RESTAURANT D'YVOIRE reflète sa capacité à augmenter le chiffre d'affaires et à maintenir des marges brutes conformes aux normes du secteur. Cependant, les dépenses élevées de personnel et l'augmentation des niveaux de dette sont des domaines préoccupants. L'industrie de la restauration a été fortement impactée par la pandémie de COVID-19, ce qui a probablement contribué à la baisse du chiffre d'affaires en 2021. L'amélioration de la position de trésorerie de l'entreprise la même année indique un afflux potentiel de financement externe ou des stratégies efficaces de gestion de trésorerie. À l'avenir, l'entreprise devrait continuer à surveiller les tendances du secteur et adapter ses stratégies pour maintenir la stabilité financière et la croissance.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, LE RESTAURANT D'YVOIRE devrait se concentrer sur l'optimisation des dépenses de personnel, qui sont au-dessus de la moyenne du secteur, et sur la gestion des niveaux de dette pour assurer la durabilité à long terme. Explorer de nouvelles sources de revenus et maintenir les mesures de contrôle des coûts mises en œuvre pendant la pandémie pourraient également contribuer à une meilleure performance.
D - Comparaison au secteur
Comparé au secteur, LE RESTAURANT D'YVOIRE a un ratio de dépenses de personnel plus élevé, ce qui peut indiquer une gestion moins efficace des coûts de main-d'œuvre. L'amélioration de la marge nette de l'entreprise en 2021 est au-dessus de la médiane du secteur, suggérant des stratégies efficaces d'économie de coûts ou un soutien externe. L'évolution de la trésorerie est positive, surpassant la médiane du secteur, ce qui est un indicateur solide de résilience financière.

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,95M
2,09M
7%
2,15M
3%
2,19M
2%
1,66M

Marge brute (€)

1,36M
1,43M
5%
1,46M
2%
1,51M
3%
1,13M

Résultat net (€)

144K
139K
-4%
66,3K
-52%
5,39K
-92%
37,5K
595%
234K
525%
58,8K
-75%

Charges variables

589K
668K
13%
696K
4%
679K
-3%
530K

Seuil de rentabilité

1,95M
2,09M
7%
2,15M
3%
2,19M
2%
1,66M

Masse salariale

745K
806K
8%
914K
13%
864K
-5%
761K
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

30,2
31,9
6%
32,3
1%
31
-4%
31,9

Marge brute (%)

69,8
68,1
-2%
67,7
-1%
69
2%
68,1

Masse salariale / CA (%)

38,2
38,5
1%
42,4
10%
39,5
-7%
45,9

Résultat net / CA (%)

7,38
6,63
-10%
3,08
-54%
0,246
-92%
14,1
C - Disponibilité

Trésorerie

213K
231K
8%
248K
7%
268K
8%
517K
93%
816K
58%
663K
-19%

Créances financières

38,3K
69,5K
82%
88,8K
28%
40K
-55%
159K
297%
35,2K
-78%
116K
229%

Dettes financières

334K
221K
-34%
198K
-10%
121K
-39%
318K
164%
341K
7%
710K
108%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

318K
141K
-56%
61,6K
-56%
33,3K
-46%
32,2K

Évolution du CA (%)

19,4
7,24
-63%
2,94
-59%
1,54
-48%
1,98

Évolution de la trésorerie (%)

170
108
-36%
107
-1%
108
1%
193
78%
158
-18%
81,2
-49%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-