Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
65.56 %
26.3%
31,2%
37.2%
Le Quai
26600 TAIN-L'HERMITAGE
SIREN
492643440
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR17492643440
SIRET
49264344000018
Effectifs
11
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169 282€
Trésorerie disponible au 31/12/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Quai Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
27.38 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
10.08 %
0.2%
11,3%
23.2%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
22.13 %
-40.0%
-7,37%
17.7%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,08M €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
711K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
65.56 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
109K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
10.08 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
373K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
34.44 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,08M €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
297K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
27.38 %
1.3%
6,47%
25.8%
1,08M
100.0%
888K
100.0%
760K
100.0%
711K
65.0%
551K
62.0%
561K
73.0%
109K
10.0%
2,37K
0.0%
36,8K
4.0%
373K
34.0%
337K
37.0%
217K
28.0%
1,08M
100.0%
888K
100.0%
781K
103.0%
297K
27.0%
264K
29.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
169K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
15.62 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
388K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
35.79 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
424K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
39.14 %
5.8%
24,4%
57.8%
169K
15.0%
32,2K
3.0%
206K
27.0%
388K
35.0%
290K
32.0%
169K
22.0%
424K
39.0%
276K
31.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2022
A -
Total des produits d'exploitation
1 884 346
Chiffre d'affaires
1 879 639
Production vendues
1 827 426
Prestations vendues
52 213
Transferts de charges
3 493
Autres produits d'exploitation
1 214
B -
Total des charges d'exploitation
1 837 399
Charges externes (Total)
1 221 182
Achats effectués de matières
677 289
Variation de stock de matières
-572
Services extérieurs
544 465
Impôts et taxes (Total)
10 992
Impôts et taxes
10 992
Charges de personnel (Total)
578 068
Salaires bruts (Salariés)
491 179
Charges sociales (Salariés)
86 889
Dotations aux amortissements
27 101
Autres charges d'exploitation
56
C -
Résultat d'exploitation
46 947
D -
Résultat financier
-1 884
Charges financières
1 884
E -
Résultat courant
45 063
F -
Résultat exceptionnel
-315
Produits exceptionnels
640
Charges exceptionnelles
955
G -
Impôt sur les bénéfices
647
Impôt sur les bénéfices
647
H -
Résultat de l'exercice
44 748