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Essayer

Le Petrin Gourmand

09140 SEIX

SIREN

408752343

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR16408752343

SIRET

40875234300025

Effectifs

01

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124 654€

Trésorerie disponible au 31/12/2020

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Petrin Gourmand Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

66.38 %

26.6%
31%
35.6%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

44.86 %

31.9%
38,9%
46.0%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

4.03 %

-0.6%
3,03%
7.3%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

-3.1 %

-12.3%
-3,35%
4.4%

Ratios de performances

Les résultats de Le Petrin Gourmand en
comparé à Le Petrin Gourmand en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

810K
100.0%
808K
100.0%
867K
100.0%
538K
66.0%
541K
67.0%
580K
66.0%
32,6K
4.0%
-4,2K
-0.0%
25,6K
2.0%
272K
33.0%
267K
33.0%
296K
34.0%
810K
100.0%
808K
100.0%
876K
101.0%
363K
44.0%
417K
51.0%
180K
20.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

125K
15.0%
46,2K
5.0%
128K
14.0%
30,6K
3.0%
22,7K
2.0%
97,1K
11.0%
166K
20.0%
103K
12.0%
255K
29.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
LE PETRIN GOURMAND a montré une performance financière fluctuante au fil des ans. Le chiffre d'affaires de l'entreprise a connu des changements mineurs, avec une légère augmentation en 2017 et 2018, suivie d'une diminution en 2020. La marge brute est restée relativement stable, indiquant une efficacité de production constante. Cependant, le bénéfice net a été négatif pendant trois années consécutives avant de devenir positif en 2020, ce qui est une amélioration significative. Les dépenses d'exploitation et les coûts de la masse salariale sont substantiels, la masse salariale représentant un pourcentage élevé du chiffre d'affaires, ce qui peut indiquer une structure de coûts lourde. La position de trésorerie s'est nettement améliorée en 2020, ce qui est un signe positif pour la stabilité financière. Cependant, les dettes de l'entreprise ont également augmenté, ce qui pourrait être une préoccupation pour la solvabilité à long terme.
B - Bilan
La note de performance financière de 65 de LE PETRIN GOURMAND reflète un niveau modéré de santé financière. La tendance positive de la trésorerie en 2020 est louable, mais l'entreprise doit s'attaquer à ses coûts de masse salariale élevés et à ses niveaux d'endettement. Les facteurs externes tels que la concurrence sur le marché, la demande des consommateurs et les conditions économiques pourraient avoir impacté le secteur et l'entreprise. La capacité de l'entreprise à s'adapter à ces facteurs et à améliorer sa gestion financière sera cruciale pour le succès futur.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, LE PETRIN GOURMAND devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires tout en gérant plus efficacement les dépenses d'exploitation et la masse salariale. Explorer de nouveaux marchés ou gammes de produits pourrait aider à stimuler les ventes. De plus, l'entreprise devrait revoir sa structure de dette et envisager des stratégies de réduction de la dette pour renforcer la stabilité financière.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, LE PETRIN GOURMAND a un ratio de masse salariale sur chiffre d'affaires plus élevé, ce qui peut suggérer une efficacité opérationnelle moindre. La marge bénéficiaire nette de l'entreprise est devenue positive en 2020, ce qui est encourageant, mais elle doit maintenir cette tendance pour s'aligner sur la marge bénéficiaire nette moyenne du secteur.

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2020
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

777K
808K
4%
808K
0%
810K
0%

Marge brute (€)

527K
530K
1%
541K
2%
538K
-1%

Résultat net (€)

-1,21K
-3,49K
-188%
-4,2K
-20%
32,6K
877%

Charges variables

250K
278K
11%
267K
-4%
272K
2%

Seuil de rentabilité

777K
808K
4%
808K
0%
810K
0%

Masse salariale

383K
380K
-1%
417K
10%
363K
-13%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

32,2
34,4
7%
33
-4%
33,6
2%

Marge brute (%)

67,8
65,6
-3%
67
2%
66,4
-1%

Masse salariale / CA (%)

49,2
47
-4%
51,7
10%
44,9
-13%

Résultat net / CA (%)

-0,156
-0,432
-177%
-0,52
-20%
4,03
875%
C - Disponibilité

Trésorerie

40,4K
33,5K
-17%
46,2K
38%
125K
170%

Créances financières

16,9K
24,9K
47%
22,7K
-9%
30,6K
35%

Dettes financières

97,4K
102K
4%
103K
2%
166K
61%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-4,52K
30,7K
780%
147
-100%
-26K
-17757%

Évolution du CA (%)

-0,578
3,95
784%
0,0182
-100%
-3,1
-17156%

Évolution de la trésorerie (%)

89,4
82,8
-7%
138
67%
199
44%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-