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Le Pain Et Levain

30000

SIREN

510318017

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR56510318017

SIRET

51031801700017

Effectifs

03

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1 423€

Trésorerie disponible au 31/12/2016

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Pain Et Levain Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

75.24 %

27.3%
30,5%
35.7%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

52.07 %

31.3%
37,2%
44.5%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-2.79 %

-0.3%
2,65%
7.0%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

3.45 %

-6.1%
0,157%
7.3%

Ratios de performances

Les résultats de Le Pain Et Levain en
comparé à Le Pain Et Levain en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2015
% Chiffre d'affaire 2015
2014
% Chiffre d'affaire 2014
2016
% Chiffre d'affaire 2016
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

418K
100.0%
752K
100.0%
314K
75.0%
512K
68.0%
-11,6K
-2.0%
4,06K
22,8K
3.0%
103K
24.0%
244K
32.0%
418K
100.0%
757K
101.0%
217K
52.0%
40,7K
156K
20.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Dettes Financières

Top 25%

3,34K
0.0%
5,93K
53,4K
7.0%
14,8K
3.0%
173K
22.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2013
2014
2015
2016
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

365K
418K

Marge brute (€)

274K
314K

Resultat d'exploitation

6,3K

Résultat net (€)

9,02K
4,06K
-55%
-11,6K
-387%
-10K
14%

Charges d'exploitations total

403K

Charges variables

90,9K
103K

Seuil de rentabilité

365K
418K

Masse salariale

186K
40,7K
-78%
217K
434%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

24,9
24,8

Marge brute (%)

75,1
75,2

Masse salariale / CA (%)

51,1
52,1

Résultat net / CA (%)

2,47
-2,79
C - Disponibilité

Trésorerie

27K
5,93K
-78%
3,34K
-44%
1,42K
-57%

Créances financières

11,2K

Dettes financières

36,9K
14,8K
124K
741%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-28,8K
13,9K

Évolution du CA (%)

-7,32
3,45

Évolution de la trésorerie (%)

232
22,3
-90%
53,8
142%
42,7
-21%

Évolution des charges d'exploitations

29,4K

Évolution des charges d'exploitations (%)

7,87

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-